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“对,这种豆腐,切的时候,烹制的时候,要求都很高,”
“那么,这是要做什么?”佩奇问。
他现在对中餐,当然,是正宗的中餐,很有兴趣。
“我们现在做的,叫做菊花豆腐,”
“菊花豆腐,是加入菊花吗?”
“一会就明白了,”冯一平笑着卖了个关子,他朝那位大厨示意了一下。
大厨马上用菜刀托起一盘豆腐,放在案板上,接下来,在大家惊讶的目光中,他的一位徒弟,拿着一个眼罩走过来,真的戴在大厨头上。
“这是?”看了看他手中的那把菜刀,在场的很多人,觉得非常不可思议,这可不是开玩笑的。
老潘他们也闻讯赶了过来,看到这一幕,他们纷纷摇头,其它的菜还好,这样的水豆腐,蒙着眼睛,想切得好,不但他们不行,他们店里掌勺的那些师傅,同样不行。
但即便如此,他们的刀功,已经完败那些米其林的三星大厨了,他们饶有兴致的期待着国内同行的表现。
山本挤到里面——没办法,以他的个子,站在外面,压根看不清楚里面发生了什么。
“哼,”他摇了摇头,这是拿来表演的吗?
是,冯一平在这方面,并没有安排太多,确实是因为,厨艺,并不是用来表演的,但是,如果你水平足够高,那么,也确实会有赏心悦目的表演效果。
克蕾尔自然非常感兴趣,她现在后悔的是,为什么自己没带一位摄像师进来?
看了前面的那些,她完全相信,这位大厨的表现,一定会同样让人叹为观止。
蒙上眼睛的大厨提刀在手,这时,“铛铛,”急促的琵琶声响了起来,大厨的刀马上动了起来。
虽然是蒙着眼睛,大厨手中的刀,却依然如行云流水般流畅,刚刚拿都拿不起来的豆腐,在他的刀下,却异常听话,别说破了,都没有出现任何变形。
让大家提着一口气的是,他不但切得非常快,而且大刀来回,只有毫厘之差,看得人提心吊胆,又眼花缭乱。
施密特还摘下眼镜,揉了揉眼睛,这样的画面,在他看来,有点类似看录像时,卡帧了的感觉。
几乎在大家还没有反应过来的时候,大厨已经从这头切到了那头,他自己摘下眼罩,把那些看起来和之前没什么区别的豆腐,放在徒弟端来的一碗水中,接下来,奇迹发生了,那块看起来完整的豆腐,在水中,竟然呈现出菊花的形状来。
碰碰碗,菊花就像在风中一样,轻轻摇曳。
“太神奇了!”
“真不可思议!”大家争先恐后的围上去。
“这是杂技吧?”迈克尔莫瑞兹喃喃道。
“不,你不觉得,这是中国功夫的一种吗?”约翰多尔说。
山本的脸色,相当不好看。
他清楚,对东方的菜肴来说,刀功,其实深切的关系到后面的,越细,自然是越有利于入味。
就眼前这位的刀功,至少在大湾区的范围内,那些以自己切鱼生的刀功沾沾自喜,或者洋洋得意的厨师们,绝对无人能够挑战。
而克蕾尔看着眼前的这位大厨,顿时两眼放光。
她看着那位此时又笑眯眯的大厨,都从他身上,看出了渊渟岳峙的气势来。
…………
此时,首都,王总非常不能理解的叫道,“就举报信?”
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