看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第129章 酸酸鱼（第1页）

周老大三兄弟顾不得碗里的粥烫嘴，随意扒拉了两口，就开始干活。

等人一到齐，周明志点了炮仗，‘噼里啪啦’放了一大通，周老太太也点了香在四个方向拜了拜，敬了神灵。

然后驴棚就开始动土了。

加上周老大三兄弟和大儿子周明志，哗哗啦啦的十几个人。

搬土坯的、泥土坯的、挖土坯沟的，配合的井然有序。

周老太太让周明远带着妹妹在屋里玩，现在屋里凉快，俩孩子在床上玩着玩具，也乐意待着，不会在院子里乱跑碍着大人们干活儿。

周明书将准备好的野甘草清洗干净后便放进锅子里煮茶水，这六个草根，能煮一大锅。

看了看水桶里的鱼，还是翻着身吐泡泡，没想到这鱼的命还挺硬的。

周老太太在水缸檐磨了磨菜刀，然后开始杀鱼。

“奶奶，这鱼你打算怎么吃呀？”周明书从灶膛门口出来，灶膛里面着着火不用一直守着。

“要不直接炖了吧，这么大一条，你那么叔叔伯伯多多少少都能分一块。”就目前情况来讲，这是最公平的办法。

“啊？要不让我来做吧，舅奶奶给了咱们酸菜，我打算做一道酸菜鱼让他们尝尝，怎么样？”周明书提议，把鱼削成片，就不会有吃得到吃不到的事情发生。

“酸菜鱼？”周老太太没听说过这道菜。

“嗯嗯，就是把鱼切成一片一片的，加上一些酸菜煮一下，这样不止那些叔叔伯伯可以吃到，咱们也能尝一尝。”

“把鱼做成酸的，那能好吃了吗，人家别以为咱们是做的臭鱼吧？！”

周老太太想象不出酸味的鱼是啥味道的，因为她没吃过……

“奶奶，你相信我，绝对很好吃，你忘了我做的红烧鱼了，那味道……啧啧……简直绝了。”

想到孙女做的红烧鱼，周老太太没有迟疑便答应了，希望这道酸菜鱼也能这么好吃。

“行，那就交给你来做吧，那你可做仔细了，咱家就这一条鱼，做坏了可没有第二条了。”

“知道了，奶奶，你就放心吧。”

周明书帮着周老太太把鱼杀好，剩下的鱼内脏只留下了一个鱼鳔。

周老太太从酸菜坛子捞出一把酸菜，给三丫放好，方便她用。

“三丫，都需要啥，我去给你弄。”

“需要，葱、姜、蒜、花椒、还有酒。”周明书想着这些就差不多了，剩下的那些她可以从系统中加进去。

周明书拿了鱼来到厨房里慢慢解鱼，将鱼骨剔除之后，将鱼肉切成薄片。

第一遍腌制的时候多放点盐巴和酒，减少鱼肉的腥膻味道，多抓捏一会儿再放进清水中洗一下，把鱼肉里面的水分控干后重新调味，加一些盐巴，白糖还有一些胡椒粉，抓匀之后再加入葱姜水和鸡蛋清，最后再加一些淀粉，这样做出来的鱼肉才会更加滑嫩。

做完这些工作已经过去了一个小时，她的腰都有些酸痛了。

院子里的其他人都在后院帮忙，前院除了她就还有一群鸡鸭。

这个时候把鱼做出来刚刚好，没人看着她，这样方便她‘作弊’。

末世：觉醒火焰掌控，我为炎帝  三世轮回，徒弟依旧犯上  山海异兽缘  带猫重回末世，我靠摆烂囤货千亿  穿书侯府吃瓜，心声创飞全家  秦天命叶青鸾  官途危情  林止陌夏凤卿安灵熏全文免费阅读无弹窗  做皇帝的快乐你们想象不到林止陌夏凤卿安灵熏的全文免费阅读无弹窗  仙梦情殇录  鳯来仪  萌宝五岁，被八个哥哥团宠了  西游记传说  我的异世界大冒险物语果然有问题  法师之上！  我，大枭雄，开局满级阿鼻道三刀  重启铸就辉煌  星爸萌宝的奇妙旅行  重生，她救了原被霸凌而死的少年  嫡女满级归来，反派全员陪葬