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现在出手,更是不凡。
用系统冰箱保存的汤,虽然冷,但油脂不会凝结,拿出来以后甚至都没有冰冻感,和当初一样的滚烫。
粤菜注重食物本味,吃鸡要有鸡味,吃鱼要有鱼味,食材的好坏,决定了整道菜的味道。
所以,在这道汤从冰箱里拿出来之后,蒸汽带出来的味道,让两个小萝卜头都不由自主吞了口水。
太香了。
但这些汤量很少,是前些日子做的鱼汤,可能还不够两个孩子喝。蒋正匆匆热了以后,给两个小萝莉喝,自己开始盘点船上的菜。
这冰箱是蒋正从之前的船上拿下来的,一直放施了无痕延展咒的背包里,食物不是很多,但要做点菜,还是够了。
酸汤番茄鱼。
普通的草鱼起片,去骨分鱼成大块,并片成大片,清水鱼头清水洗去血渍,清洗后挤出水分,下盐糖胡椒粉和料酒,半个鸡蛋白,抓匀称。
下入一些生粉,搅拌均匀锁水。
从冰箱里拎了几个番茄,切十字花刀入热水,除去外衣,切大块,同时切两三片柠檬,又切姜葱蒜做料头。
此时,两个女孩已经将鱼汤泡饭,温润暖胃,小口地吃了起来。
蒋正在热锅里下油,炒热倒出,下入番茄,炒到起沙捞出。
小小萝卜头凑上来,似乎想吃,蒋正摇了摇头,将碗拿走。
“还没好,你们再等一下。”
“饭吃完了”
“哦呀,那你稍微等一下,我这里还有一点面包。”蒋正从背包里抽出了面包,递给小小萝卜头“虽然味道不太好,但暂时充饥。”
小孩子胃口这么大的吗?
蒋正一边下入鱼骨,煎至两面金黄。
鱼骨需要煎的两面金黄,做出的汤才够香,不然味道很淡,甚至有淡淡的奇怪的味道。
煎香后下入姜葱蒜,从锅边下入料酒和水。热锅将料酒的香气激发出来,整个厨房都飘荡着引人流口水的烟。
水开后下入炒好的番茄,大火煮开,又下入盐和糖,胡椒粉还有鸡粉,想了想,又放入少许鱼露。
鱼骨装盘,又在锅里加入了柠檬片,煮了十几秒,边下入鱼片,又下入少许醋,再次煮开后出盘。
“可以吃咯。”
酸汤番茄鱼的汤酸鲜爽口,很是开胃,用于配饭很好。
不过蒋正已经没时间去蒸熟饭了,便绕道入书房,传送木牌去了华夏,弄了一锅饭,又迅速传送了回来。
他有钱,已经不怎么怕浪费了。
算是一种投资。
这两个少女,都有非常猛的念力,能抵抗蒋正的精神力扫描,若是好好培养,说不定也能成为华城的优良科研人员。
或者能成为继卜恩升之后,蒋正的得意门生。
无论怎样都好,既然能救人,那就救人,,没什么好说的,没有半点好说的。
但蒋倩,不会这么认为。
之前蒋正没有立起传送牌之前,蒋倩还找不到蒋正,现在立起了传送牌,蒋倩便如影随形地过来了。
还幽幽地躲在窗户后面看他。
“有什么话就进来说,躲在外面要干嘛啊!”
蒋正有些气急,给俩小萝卜头盛了饭,就道“进来一起吃饭啊!”
“那两个,你的女儿?”
“我是哪里来的女儿?”
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