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蛋黄莲蓉的月饼算是做出来了,试了好多次,崔如英自己尝着味道是差不多。
莲蓉甜蛋黄咸香,正好解腻。
回油后,月饼皮儿透着一层莹润的油光。模子上刻的就是蛋黄莲蓉四个字,还有些花纹,这模具也是让崔大山打的,还给了钱,这些日子他不那么忙了,崔如英瞧着她爹做这些,比卖包子还高兴。
月饼定?价一两银子一斤,一斤差不多是六块。
价钱贵是贵了些,可蛋黄酥的价钱摆在那儿,如果是月饼太便宜了,一是不回本,二是影响蛋黄酥的定?价。
陆云蓁笑了笑,「我也盼着多买些月饼。」
酥饴斋月饼就做了两种馅儿料,一个是玫瑰豆沙,一个是蛋黄莲蓉。
往年都是豆沙的,玫瑰豆沙算是多了些新意,比豆沙的更清甜,有股淡淡的玫瑰香味。
这个价钱也是一两银子一斤,但做的不多,不知道卖成什么样。
陆云蓁还在翘首看着,崔如英道:「三?娘子,咱们也进去看看吧,买几样尝尝。」
只后厨的燕归堂的人,前头的人陆云蓁没见过,他们也不认识陆云蓁,多是掌柜的跟陆云蓁说话。
掌柜的不必担心,若没这点眼色,还当什么掌柜的。
陆云蓁点点头,「也好,我们去看看吧。」
崔如英年纪小,蹦蹦跳跳着急得?可爱,让陆云蓁心态也轻快了不少。
不必急,这才开业呢。
二人走着过去,别人都是先尝再进铺子,二人也是。
不过因?为刚开业进去的人多,还在外圈等了一会儿,这才挤进去,店外的伙计道:「二位尝尝这个,是肉松卷儿和?豆沙卷儿,铺子刚开业,若觉得?好吃可以去看看,酥饴斋开业前三?日,买一斤送半斤!」
崔如英拿了个木签尝尝,故意道:「是很好吃,我们进去看看吧!」
崔记包子开业的时候崔如英还想过找托儿,这回自己成了托儿。
两间房的铺面一点都不小,柜台是做成了凹字形状,口正对着后院,方便上点心。边上短,中间长,三?面一面放蛋黄酥和?月饼,其?他的分别放了肉松卷丶豆沙卷儿丶肉松蛋糕。
伙计就站在柜台里面,一边给介绍点心,一边称重丶包点心丶收钱。
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