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『甘醋汁?』
艾芹拿出一个小锅子,倒入米醋、糖和盐,煮滚。
旁边山药煮好了,叫欧阳用漏杓捞出来『这又是哪里来的?』欧阳看着漏杓说。
「柜子抽屉里面找到的,还有很多刀具和其他工具唷!」
『是喔!』
捞出来之后,艾芹把甘醋汁倒进去,翻一翻。
「放在盘子里排整齐。」
『排整齐?』
「这样比较好看哪!」
欧阳开始夹山药来排,因为艾芹切得很工整,排起来真的像城墙一样,上面还有红色的枸杞点缀,非常好看。
『这样就好了吗?』
「要冰起来!等下吃的时候才会凉啊!」
『喔!冰起来!』
「我发现你喜欢重复句尾喔!」
『你讲话资讯太多了,我需要消化一下。』
两人笑着,欧阳按照艾芹的交待,用保鲜膜包起来,再冰到冰箱里。
冰箱一打开,不知什么时候,里面冰着好多东西,一包一包的,甚至还有一锅一锅的。
艾芹拿出泡软的魷鱼,正想切,又叫欧阳来试。
艾芹切下一块魷鱼,然后用菜刀在上面划上交叉的线条,再切下大约是个31公分的大小。
这次欧阳胸有成竹。
东西接过来,把菜刀放在旁边,在艾芹放的刀具里面,选了一把锋利的水果刀。
他居然好像在用手术刀的方式在切,还切得很不错,轻轻划上交叉的线条,再一一支解魷鱼,线条都很整齐,艾芹拿起一片来看,大约都切到差不多的深度,并没有切断。
艾芹点点头。
再请欧阳切芹菜和豆腐乾,欧阳拿起菜刀,切好。
艾芹再拿出一块五花肉,肉有点软,欧阳用菜刀切不断。
艾芹把陶瓷碗公翻过来,把菜刀在后面刮两下,再给欧阳切,就好切多了。
她放几片蒜头在砧板上「用刀背压破然后剥皮。」他做好。
她拿出袋子里的醃过的雪菜,自己在砧板上切细,然后下锅煮了雪菜肉丝汤。
再把胡萝卜切片,加上葱段,炒个客家小炒「这个很下饭!我魷鱼泡得很软了,陈医生牙齿好像不太好,划一划比较好咬,不然客家小炒大部分喜欢吃脆硬一点。」
『喔~~可以叫乾妈了吧!』欧阳从后面抱着她。
她在笑。
『艾芹!』
「嗯?」
『有你在,这个家好温暖喔!』
「会不会太热?」她想是不是厨房太热了,他受不了。
『热!好热喔!可是我好开心喔!』
「打个电话问乾妈什么时候到?不然菜冷了不好吃。」
『好!』
欧阳正要去打电话,门铃就响了。
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