手机浏览器扫描二维码访问
第378章 开水白菜（第3页）
如果在条件比较特殊的情况下，没有鸡汤给你，你就不能做一道来自食材本身味道的开水白菜吗？
虽然没有了鸡汤的浓郁香醇，但多了白菜的鲜甜软嫩。
要的不是顶级的开水白菜，要的是最为普通没有鸡汤的开水白菜。
...
陆启不得不佩服出题人的鬼马，来参加中餐烹饪比赛，第一道题首先考验的不是厨艺，而是应变能力。
这么想好想挺有水平的。
只不过，这对人家应变能力不强的厨师来说，的确不公平了。
但社会，哪有绝对的公平呢？
你不行，那是因为你不行，不代表别人不行。
...
稍作休息，半决赛开始。
比赛题目：松鼠桂鱼，限时六十分钟。
“一个小时，做一道松鼠桂鱼那是绰绰有余了。”
“看来这次比的是真正的厨艺了。”
“中餐菜讲究色香味俱全，而这道松鼠桂鱼多了一项形和声。
没错，陆启吃过一次于曼香的松鼠桂鱼。
那可是把把色香味形声做到了极致。
色，就是一道菜看起来的颜色。
香，就是一道菜闻起来的味道。
味，就是我们吃一道菜的时候，舌头反馈给我们的味道。
形：就是一道菜看起来的具体形状。
那么声是什么呢？色香味形可以理解。
已经煮熟的菜还有声音？这不可思议了。
这就是松鼠桂鱼的特别之处，当炸好的和“松鼠”一样造型的桂鱼出上桌时，马上淋上热气腾腾的卤汁，这道松鼠桂鱼就像“松鼠”一样发出吱的声音，着实有趣。
比赛开始，八名选手没有像上一轮比赛一样还站着思考。
而是直接动手开始制作起来。
松鼠桂鱼可以说是一道功夫菜，想要做出好的松鼠形状，这需要非常好的刀工。
在切成刀花的时候，刀深到肉的五分之四，万万不可且破鱼皮，不然油炸后出来的造型就毁了，也就是说这道松鼠桂鱼的形没有了。
那被扣分就非常严重。
连最基本的形你都做不好，比赛冠军那是与你无缘。
而其中对制作流程的把控，那是有极高要求的。
用料的的恰到好处，火侯的把控，时间的控制，什么时候该放什么料...
其中一个环节出现问题，那么对结果的英雄是大的。
这是中餐烹饪世界大赛，来这里的厨师哪一个不是厨艺高超，名声赫赫，考验的永远是细节。
考验的是极致细节的处理能力。
考验的是谁能把那色香味形声给做到极致。
这道松鼠桂鱼，考验的就是单纯的厨艺！
修仙家族不能飘 开局把舔狗弟弟逐出家门 抱歉，我去国外当岛主了！ 我在斗罗炼仙丹 灵气复苏：开局融合烛龙血脉 快穿之小花神驾到 梦幻西游:充钱变强 重启人生谈小天 妻子的谎言 我用科技系统毁灭修仙界 都市医圣林奇江若晴 神品透视眼林奇江若晴 迷途异界之赤岭女神 末世之避难所的艰苦生活 快穿：每天败光一个亿 末世位面小店 我的养成系统很奇怪 百年壶间醉 魔王被迫营业 农门福妻是大佬
最佳导演
做一个导演，制作出让全世界为之疯狂的电影。这是王扬的梦想，可是他的人生刚刚受到了重大打击，因为被人诬陷而遭到南加大开除。但是上帝对王扬关闭一扇窗的同时，又...
某英雄科的一方通行
我叫做叶零，原本只是一名普普通通父母双亡的高富帅，可是在某一日，我从不良场家用五十万买来的一台电脑发生巨大爆炸了，我，不幸身亡！ 不过我发现我居然重生了，穿越到了我的英雄学院的世界里，不仅如此，我好像还变成了一方通行，且看我如何纵本站为书迷更新某英雄科的一方通行最新章节，查看赤色的胧灯所撰魔法某英雄科的一方通行的最新章节免费在线阅读。...
万人之上
作者多喝白开水的经典小说万人之上最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说万人之上战神回归，发现女儿被抽耳光，妻子被逼下跪，一声令下，屠敌满门！！...
我真的怂了（疯魔殿）
灵气复苏，神话降临，地球进入超凡时代。 面对着复苏的漫天神佛，张扬感觉好绝望。 什么？硬刚？ 不存在的，我只想活下去。 好吧，我承认，我是千古罪人，我卑鄙，我无耻，我肮脏，我下流我头顶生疮脚下流脓，我秒怂！ （这是一个小人物最真实想法的表达，尽管是小人物，然而小人物也有尊严和底线，触之不惜一搏） 刷脸裙426883727...
先生，我们不约
结婚一年，老公宁可找小三也不愿碰她。理由竟是报复她，谁让她拒绝婚前性行为！盛怒之下，她花五百万找了男公关，一夜缠绵，却怎么也甩不掉了！他日再见，男公关摇身一变成了她的顶头上司一边是拿床照做要挟的总裁上司，一边是满心求复合的难缠前夫，还有每次碰到她一身狼狈的高富帅，究竟谁才是她的此生良人...
重生欧美当大师
他是一个历史研究大师，他是一个音乐创作大师，他是一个电影先锋大师，他还是一个公认的发明家，他还是公认的国际关系研究学家，但是在他自己的心里，他只是一个有家不能回的游子。新书上传，老妖将不再写政治经济，争取写出一个与众不同的黄金时代...