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排骨两根,新鲜玉米一根,分别洗净切段。
昨天砌好的炉子今天刚刚好可以用起来,烧汤本该用砂锅,但是砂锅被卤汤占着,现在只能选择用铁锅。
排骨汆水,捞出洗净,换一锅水,加入半锅清水,葱结姜片适量。大火烧开,小火慢熬半个时辰,加入玉米段,加盐。
马上就发现锅又不够用了,这铁锅一炖汤,就没有锅去弄主食。
周泽勋也不知道是被她一阵叮铃哐啷吵醒的,还是闻着肉汤的香味给饿醒的,洗漱完毕之后就一直围着锅台转,大爪子恨不得直接伸到锅里去捞肉吃。
正巧玉米也熟了,江承雪用勺子尝了点盐味儿,周泽勋就伸着脖子眼巴巴盯着:“娘子,也给我尝尝!”
江承雪就将勺子递给他:“喝了汤去屋里拿个干净的大圆钵出来,这汤烧好了,可以盛出来了,你小心点啊!”
周泽勋欢欢喜喜应了,一边喝汤一边往屋里边走。
江承雪跟在后头,她要进屋去拿两个鸡蛋,调一碗面糊烫鸡蛋饼吃,光喝汤可吃不饱。
鸡蛋面糊调得稀稀的,加点盐和葱花进去。
铁锅清洗后烧干水,倒了菜籽油进去,将手伸到锅里感受了一下油温,用勺子舀了半勺面糊,转着圈淋进锅里。
周泽勋就吱哇大叫起来:“娘子!好香啊!怎么这么香!”
一边叫着一边就开始吸口水,引得江承雪忍不住嘴角上扬,这孩子怎么这么好糊弄啊,一点点小甜头就乐得手舞足蹈。
“阿勋,你去旁边把晒干的野菜捣成粉,我这边弄好了就可以吃早饭了。”
“好!”
周泽勋答应着,却抱着捣蒜臼站在灶台边捣,眼睛一刻都不愿意从锅里离开。
娘亲以前从来没有这样弄过饭。菜油可贵了,家里一般都不买的,只买猪板油来熬,熬出来的猪油可香了,但是每次做菜的时候都只能放锅铲角那么一点点。
幸好娘亲不在这里,否则娘亲肯定要吓死了,说不定还要骂娘子呢。
摊饼子很快,没多少分钟一盘子金灿灿的鸡蛋饼就出锅了。
旁边周泽勋勉强捣了两钵的野菜粉,心猿意马地终于等到开饭了。
排骨汤也凉得刚刚好,江承雪拿大碗给坐都坐不住的周泽勋盛了排骨和汤,“坐下吃饭吧,你看好不好吃。”
不怪他这么激动,就算是灾年之前也没有这样吃过,这一大碗的排骨,还有那全都是油的白面鸡蛋饼子,都没有上嘴,男人就点头如捣蒜地连声称赞:“好吃好吃!娘子弄出来的都好吃!”
江承雪噗嗤一下就笑出声,她这会儿特别想把她从料理书还有网上学到的那些菜式一样样做出来端给这人品尝,看着他满脸满足的样子,她心里就可高兴了。
又卷了饼子递到他手里,忽然发觉还差个凉拌绿叶子菜。
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