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“任哪个大户人家，不是选个得用的奴来管家。可你又看到哪家主人真心看重过自己的管家？给你管事，不过是认可你的你能力，觉得你听话，但你却未必是最让他刻骨铭心的女人。如新来的姑娘，他日日宠爱陪伴的人，都可轻易处死，你又算什么。试问近些年，他去过你的房中几次？”赵寒烟质问道。张大姑娘愣住，皱眉垂下头。“一个男人真宠爱另一个女人，不该是日日相伴，和她过着若神仙般眷侣的日子么？为何还要她帮自己找新的女人，然后还要在她眼前宠爱新欢？他但凡在乎你，都不会做出这样伤害自己心爱女人的时。”赵寒烟戳破血淋淋的事实给张大姑娘看。白玉堂听到这话，意味深长地看向赵寒烟。日日陪伴？神仙眷侣？他记下了。张大姑娘两行泪落了下来，显然赵寒烟的话真戳了她的痛处。“看得出你更在乎你的主人，你若还想在他心上留下最刻骨的痕迹，就该让我们‘得逞’，你告诉我们他的身份。即便不爱是恨，他也会记你一辈子。记住就行了，不是么？反正你死后，要的也不过是要那个你在乎的人能记住你。”赵寒烟觉得张大姑娘已经执迷不悟到底了，面对神色麻木、毫无悔意、杀人如麻的凶手，不得以的情况下，只能用这种极端的方式诱导。这也算是以其人之道还治其人之身了。张大姑娘把头低得很深，身体瑟瑟发抖，隐隐发出哽噎声。她在哭，却没有哭得很大声，极可能是因为太过激动和悲伤而导致的失声。许久之后，张大姑娘缓缓开口，声音里带着哭腔。“其实在很长的一段时间内，我并不知道主人真正的身份。近一年，主人才完全放权让我管理整个张府。我就是这时候才知道他的身份，他告诉我他就是礼部尚书，曲荣发。”听到张大姑娘终于说出这个名字之后，三思堂内安静至极，大家在心里都大大地松了口气。公孙策迅速落笔，把证词写好，送到张大姑娘跟前，让她签字画押。张大姑娘的手很抖，泪水打湿了她整张脸。她有些迟疑了，似乎后悔自己刚刚一时想不开，竟听了赵寒烟的挑唆。“他能记住你了，必定记得死死的，到死都不会忘。”赵寒烟道。张大姑娘红着眼，狠瞪了一眼赵寒烟，提笔在供状上写下了自己的名字并画押。待张大姑娘被押送离开之后，大家都高兴起来，这么长时间的周折调查，终于有了结果。公孙策也忍不住笑了下，询问包拯接下来该如何做，是否要把此事立刻上报给皇帝。“宋尚书建议我这案子要证据稳妥些再上报给圣上，毕竟曲荣发在朝中的分量可不轻。”包拯沉吟道。公孙策应承，“宋尚书此言极是，那便等等曲长乐那边再证言，一通上报。如此的话，这件事就板上钉钉，毫无疑义。”展昭等人连连附和，觉得如此办确实更妥当。“我看她才刚供述的时候，犹豫再三，就怕她见了‘主人’本人之后便会改口，无法当堂对质清楚。”展昭提出了他的担忧。包拯等人点点头，也觉得如此。“曲长乐那边已经有动摇的意思了？大人何不乘胜追击，拿张大姑娘的证词去和他商量。他见开封府这边已经有了一样确凿指证他父亲的证据，该是会更容易站出来指证他父亲。”公孙策提议道。包拯应承，觉得公孙策此言极是，立刻带上证供，叫上展昭便离开。赵虎等人想跟上，被展昭拦下。“曲长乐这人有些谨慎，这段时间一直是我和大人私下找他，去太多人，只怕会激起他的反感，而今正是紧要的时候。”展昭让大家在府中等消息就是，随后就拱手和众人道别去了。赵寒烟缓步走到门边，目送包拯和展昭。白玉堂凑了过来，见赵寒烟出神，眉头还微蹙，问她是不是有什么疑惑。赵寒烟仰头看眼白玉堂，不确定地摇头，“说不出来。你暗查过这个点曲长乐没？人品如何？”“没查过，不过刘掌柜提及过，他近两年常在状元楼接待他，说是个性情中人，确实和他父亲的关系不大好。”白玉堂道。“这案子已经很周折了，能查到今天这样的结果太不容易了，还能有什么意外。小厨子被瞎想了，赶紧想想给我们做点什么好吃食，庆祝一下？”赵虎笑嘻嘻地提议道。此话立刻迎来了王朝、马汉和张龙的赞同。公孙策瞧着这些年轻人凑一起乐呵，也高兴，对他们道：“你们客气些，可别劳累到了小厨子。”“行，你们想吃什么，我准备。”赵寒烟笑道。“来点新鲜的，热闹的，大家能凑在一起边吃边聊，就像上次烤肉怎么样？”赵虎赶紧提议道。“我去讨点鹿肉来。”白玉堂主动道。“鹿肉？”王朝等人一听眼睛都亮了，“早听说鹿肉最美味，还滋补，而今可是有口福了，借了白少侠的光。”“热闹的凑一起吃的话，有比烤肉还热的，铜火锅。”赵寒烟跟他们道，“我之前让春来找人做的大铜锅刚弄好，正好我们今天试试。还方便，不用怎么费力，做点底料，备些肉菜大家自己动手吃就行了。不过要大家都要帮忙，帮忙弄菜洗菜。”众人连连应好。赵寒烟拉着白玉堂帮他切肉，“你刀法好，能削多薄就多薄。”赵寒烟嘱咐道。白玉堂拿起菜刀，看了眼锋利的刀刃，转眸问赵寒烟：“做好了有奖励么？”赵寒烟谨慎地看眼那边忙活的秀珠，小心翼翼地挪了几步，确保自己不被发现。然后她凑到白玉堂身边，嘀咕：“有啊，你想要什么我都给。”白玉堂忍不住乐了，他还是第一次听一名女子跟自己说这样宠溺的话，以至于他想好的要求都说不出口了。“不要了？”赵寒烟嘴角扬起一抹得逞的笑，“就知道你善解人意，不会难为我。”白玉堂又笑，这次却是无奈地笑。他竟才反应过来，赵寒烟是故意对他‘宠溺’，令他不好意思把要求说出口。钟情于这么聪明的女子，还真是他的幸事，以后每天斗智斗勇，必然不会无趣了。赵寒烟等白玉堂切完肉，就拿起肉片检瞧了瞧。普通的涮羊肉都是经过冷冻后才切，这样的优点就是很容易切出非常薄的薄片。现在是秋天，气温还没那么冷，经过一夏天，开封府冰窖里的冰也用的差不多了，没有条件冷冻羊肉。而且所有冷冻肉都会避免不了的出现出水现象，如此会让肉质避免不了的弹性变差，口感稍微硬。所以选择鲜切，更有其好处，必然要比冷冻过鲜嫩有弹性。但鲜肉多数是塌软不成形，切起来就很费工夫。不仅需要很好的刀法，巧劲儿、力度和耐心都很重要。白玉堂虽然练武的刀法不错，但切肉其实是个新手，不过到底是有底子的人，要紧的是他做事认真，沉得住性子，又聪明会总结方法，二三斤羊肉练下来，越切越好，接下来的十斤切出的肉片厚度基本一致，薄得没话说。切之前，赵寒烟就把羊肉进行了分类。羊臀尖、羊三叉和羊后腿，都是肥瘦相间，区别在于肥瘦的比例不同，吃起来在口感上会有不同的差别。肥的多些，会口感更为嫩滑，瘦的相对多些，口感则比较弹，可满足不同人的口感需求。羊脊椎两侧的羊里脊是纯瘦肉，涮久了容易硬，但涮的时间短，控制在刚刚好变色的时候食用，口感会非常嫩，而且不油腻。羊上脑是接近羊头的部分，肥肉像雪花一样分布在瘦肉中，最滑嫩。最后就是羊筋肉了，内有肉筋、筋膜、肥肉和瘦肉，薄薄的一片涮进锅里，变色后捞出，嚼起来咯吱咯吱脆嫩弹牙，跟吃别的部分羊肉大有不同。

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