手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
赛场的重新布置速度很快,六名进入压力测试选手的操作台上,都被放置了一个带盖子的托盘,暂时看不到里面是什么。
评审和选手中间的试菜台上,多了个更大的托盘,上面用一块logo图黑布盖着。
刘一凡走到双方之间的台子前,干脆利落的揭开,拿起一个10公分小盅说道:“你们六位将要进行的压力测试题目,是一道很考验耐力和细心的宫廷功夫菜,它就是我手中的这个太极鸳鸯蒸蛋。”
操作难度加满的蒸蛋羹?
看到刘一帆手中的容器里,装着黑黄两色太极图案的蛋羹,谢清风等人心里既松了一口气,又不由自主的提了几分神。
普通的蒸蛋羹很容易,几乎只要做过菜的人都知道,想要学会也很容易,可这个蛋糕是属于两色混搭,必然不可能用普通手法制作。
“怎么去做这道料理,我接下来会给你们详细讲述,能不能够做出来,这就要看你们自己的能力。”
刘一帆拿掉右边托盘上盖着的白布,指着里面出现的三样食材说道:“首先你们各位桌上都有一碗熬制的清汤,一些鸡蛋和一小杯墨鱼汁,怎么做你们要仔细看。
第一种先把清汤调好基本味,只需要食盐就足够了,接着加入鸡蛋调成蛋液,并把它分为两部分,一份保持本色,一份用适量墨鱼汁调成黑色,获得两种颜色的蛋液。
然后卷一张能够撑起来的锡纸片,做成一个幅度比较大的s形,在这个小汤盅里面摆成八卦形。
两手各拿一份颜色的蛋液,同时轻柔的灌入汤盅左右两边,放入蒸笼中蒸熟,最后出来的半成品会是这个样子。”
刘一帆拿起其中一个汤盅,里面有一份左右颜色不同的蛋羹。
不过两边都还缺一个阴阳眼,也就是正常八卦图形中,黑色那边的白色圆点,白色那边的黑色圆点。
“真好的双色蛋羹拿出来,就需要立马放到冰水底下泡,让它急速冷却下来,然后拿一个大吸管。”
刘一帆左手拿汤盅,右手拿吸管在双色蛋羹上,左右各出了一个对称的圆洞,接着说道:“像我这样两边各掏出一个洞,黄色这边灌入黑色蛋液,黑色这边用黄色,然后放到蒸笼里面进行二次加热,蒸五分钟左右就可以完成这道料理。”
同一个用液体做出来的蛋羹里,两种颜色还需要双重混合,谢清风等六人脑海里就一个想法——真的好难。
难点不在于蒸蛋羹的方式,而在于怎么做到两种颜色完美隔离。
鸡蛋羹进行二次加热的时候,怎么保证他不会蒸老,对蒸鸡蛋羹的时间把握需要非常精准。
“两种颜色必须完美分开,如果你们不能保证做出太极图形,我建议你们先做一个蒸全蛋,然后用厚一点的s型锡纸片从中间压下去切开,挖掉一边的蛋羹再灌入黑色的蛋液,这种方式更加保险。”
刘一帆给了个傻瓜式的做法,做起来更加保险,几乎可以保证一次过关。
避免第一种方法中的两种蛋液,因为锡纸片的隔离做的不到位,或者后面把锡纸片拿出来时,扯坏整个双色蛋羹的造型,不得不推倒重新来做。
羽皇诀 无敌医道高手 大巨星 风起云涌,睨视苍生,倾人心 千亿蜜宠:宋少,轻轻亲 大反派的万界之旅 最强特种兵之狼魂 最强勇者与魔物娘 驭灵成仙 彼岸云九:天神大人唱征服 北上伐清 盛宠蜜爱:早安,魔鬼帝少 网游之霸血三国 腹黑鲜妻:总裁老公靠边站! 轮回:契约之书 重生异能毒医:恶魔小叔,很会宠 凤凰的火焰 王者荣耀之主宰战场 神魂天下之楚雄传 网游之无上灵武
办公室内,盛夏对身边的男人不满的道公司的人都说我一早存了心思勾引你,才坐上这总裁夫人的位置的。说我心机婊,配不上你!男人摸着下巴,对这个说法也相当不满瞎了他们的眼,分明就是我潜了你,把你强逼到总裁夫人位置上的!盛夏怎么听,都觉得这句话有点不大对劲...
我创造了世界陈洛捡到了一只混元笔,可以随心所欲的创造出世界来,无论用笔写下什么,就会在另外一个世界化为真实存在的事物。他写下光,世界便有了太阳。他写下生命,世界便有了各种物种。更加神奇的是,还可以将玩家引入这个世界,让他们帮自己进化物种,完成自身的进化。于是陈洛将这个世界变成了一款火爆全球的网络游戏!...
作者多喝白开水的经典小说万人之上最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说万人之上战神回归,发现女儿被抽耳光,妻子被逼下跪,一声令下,屠敌满门!!...
五年前,叶天擎沦落街头,乞讨为生,是她给了他活下去的信念五年后,叶天擎得神医真传,强势归来,发誓要给她整个天下!...
...
季颜第一次见钟煜是在御香楼,钟煜迎面走来的时候,她第一眼看到的不是钟煜堪称完美的容颜,而是他身上那要闪瞎她眼睛的紫色光芒,这是季颜第一次在一个人身上看到如此强的紫气,等注意到钟煜的长相之后,季颜想真是可惜了这张脸和这身紫气了!季颜第二次见钟煜,是她为了抓鬼不小心闯入了钟煜的房间,当时钟煜正在换衣服,看了钟煜身上的八块腹肌之后,季颜想要不,看在这张脸和八块腹肌的身上,收了他?和钟煜在一起之前,季颜觉得这个男人龟毛又小气,还爱记仇,但是害羞的样子是在是太好看了,让她把持不住。和钟煜在一起之后,季颜觉得自己的三观都重组了,眼前这个粘人爱吃醋宠妻无原则的男人跟原来完全不是一个!不过,自己选的男人,能怎么办?当然是自己宠着了!...