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第131章 筹备早点店（第2页）

“您放心，我一定好好工作。”

“嗯！那个早点，咱们明天就开始。一会你去把班次从新安排一下。还有咱们就卖包子还有炒肝。这东西方便易学。”

“知道了！何科长，我马上去办！”

等王奇走了，拿起纸笔，先写了一张包子馅的配料表。

之后，炒肝的制作方法。

最后写了六道菜。

第一道菜是红烧肉，第二道糖醋里脊，第三道菜，溜三样，第四道菜，干烧鱼，第五道菜，清炖牛肉，第六道菜，醋溜木须。

他准备用这六道菜，作为招牌菜。

这六道菜都是平平常常是家常菜，但是自己在家想要做好可是不容易。

这边刚写完菜谱，敲门声就响了起来。

“请进！”

“何科长，我是后厨新来的章大友！”

“我知道你，你在养老院那边做得菜不错。咱们厂的领导，还想着把你调到厂食堂工作呐！”

“来，咱们坐下聊。”

等章大友坐下后，何大清就把菜谱给了他。

“你先看看这个。”

章大友看了一遍，发现，这些菜自己都会做，但是一些配料的比例，火候，还有调味都跟上面写的有所不同。

“何科长，你这些菜，我能做，但是跟你写的菜谱，有所出入。我想不出来，差在哪了！”

何大清笑了。“章大友，你今天就做这些菜，做出来就知道差在哪了。”

“对了，咱们食堂，要是吃饭的话，能容纳多少人。”

“何科长，我们食堂，都是十人一桌的大桌，一共二十张桌子。要是同时吃饭的话，那就是两百人。”

“行，咱们这样早上卖炒肝包子，中午清汤牛肉，配米饭。晚上就是上面那五个菜。咱们分三个时段。现在先干早点，早点干好了，依次干下去。”

章大友刚走，会计就找了过来。

“何科长，没有您这么干工作的。你还要给大家发双份工资。您想没想过，我们会计怎么做账，倒时候，这可是要被骂，挨批评的。”

何大清就这么看着她，看得面前的会计，给人家看得脸蛋都红了。

“何科长，您倒是说话呀！”

“我什么时候，说过发两份工资了。”

“给两份收入，不代表发两份工资啊！”

“还有，你不会把干早点的同志，单独列出来，正常发工资。然后这些人的上班时间，咱们给调整一下。”

“对了，要是这些人，有干中班的，也不能超过八小时的工作时长。”

“最后，多出来的时长，按照员工奖励发放，发双倍奖金。”

“你这回知道怎么做账了吧！”

会计一听，大概明白了一些。

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“那何科长，要是有人干了早点也干了，正常班也上了。那工作时间不就超了吗？咱们这账怎么算。”

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