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阿玉教学时刻到,哈哈?
椰子冻就是装在椰子里的椰汁冻!
大家吃的时候会觉得特别神奇,心里会想这么Q弹的椰子冻怎么做的呢?
后来阿玉在家自己做过才知道,其实做起来根本就没什么难度。
最重要的秘密就在于能让液体凝固的吉利丁片上。
吉利丁片是什么呢?
它就是鱼胶,是从鱼骨中提取出来的胶质物。
它嗯主要成分是蛋白质还含18种氨基酸,小朋友都能吃的哦!
有了吉利丁片,加入椰汁和牛奶增加椰奶的香气,再加适量的白砂糖增加甜味,就有了甜蜜Q弹的椰子冻啦!
中间的煮的过程是,把鱼胶用清水泡软备用。
开火,在锅里倒入椰汁,牛奶,白糖,加入泡软的鱼胶,煮沸。
煮好,倒入开了口的椰子里,放一会儿,再放入冰箱上层。
(椰子开口,有办法的,不会的问我,嘿嘿!)
6-8小时后就可以吃了。
听完我问:“原来这么简单?我要回去试试。”
吃完,我们回到车上,回酒店。
路上阿玉说:“那我们明天就不出游了,等下回去,明天早上睡到自然醒,到时候打电话给我,我们吃饭后回曼谷,”
小柳半躺着懒懒的说:“要回去了,都不知道店里怎么样了?”
我接着说:“放心吧,你的店员那么厉害,肯定做的很好。”
她挑挑眉,在想着什么。
阿玉问我们:“明天我们大概1-2点到曼谷,晚上20:00的机票。提前6:30出发到机场,下午几个小时可以去买点纪念品带回去。”
我开玩笑的问:“不是强制消费吧?哈哈……”
阿玉故意用低沉的声音说:“不买够5000人民币不准回中国。哈哈……哈哈……”
小柳也在在一边“嘿嘿”的笑……
我问:“泰国这边有强制消费这种吗?”
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