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江海流说道:“不是你,是他们。”
方玉说:“不管怎么说,我们让尊贵的客人受到惊吓是我们的责任,更何况江少远道而来,出了这样的事情,江少没离开算是给我们面子的了,今天两位的消费全都免费,就当是我们一点小小的歉礼。”
周游和江海流不缺这么点钱,但方玉的面子必须给。
方玉倒是自信,说道:“我们最近请了一位很有才华的特殊厨师,我保证他的菜能让两位忘记今天的不愉快。”
“这么神奇!”
江海流品尝过无数的美食,却从没听到有人胆敢在自己面前夸下这样的海口。
周游也很期待,说道:“你刚才说的厨师不是特级,而是特殊,那我就看看他的菜有多么的特殊。”
“保证你们满意!”
方玉话完就主动带路,让被吊到胃口的周游和江海流不得不跟随。
今天生这样的事情的确扫兴又丢脸,若不是方玉出现,他们肯定不会继续在这里吃饭的。也正是如此,周游和江海流都打定主意,如果方玉不能给自己一个满意答案,他们以后都不会过来的了。
……
……
“很好!这道龙井虾仁把色、香、味都照顾到了,的确有特级厨师的手艺!”
江海流品尝了眼前的一道名为“龙井虾仁”的佳肴,很是满意地点头。只不过这样的菜还达不到让他流连忘返的程度。
周游想起一个故事,问道:“这道菜似乎有个故事。”
在一边相陪的方玉点头说道:“据说有一天,乾隆微服私访,在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶,深感清香可口,趁人不备,暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳,叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角,急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁,惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽,滋味独特,吃得乾隆点头称好。此后,这道菜肴便成了杭州名菜而流传至今。”
周游听完感慨起来:“听你这么一说,我越觉得这虾仁的鲜美和龙井的茶香结合得更加完美了。”
“有意思!”
江海流知道了这道菜的特殊点了,笑问道:“心理学说,人可以通过听故事,或者结合自己的亲身经历将眼前本不是很突出的东西想象成记忆,或者理想中的物品。你的故事勾引起我们的兴趣,让我们产生了对茶香的联想,误导了味觉和嗅觉,形成一个心理假象,变相地提高了菜的美味程度。”
“江少果然聪明!”
方玉也不隐瞒,夸奖之后就说道:“这道菜的特殊就在这里。”
周游没想到简单的一道菜也有如此深刻的学问,苦笑不已。不过他倒没那么多的心理负担,品尝起距离自己最近的一道菜:
西湖醋鱼。
“好!”
刚吃了第一口,周游就忍禁不住叫喊,赞美道:“这鱼肉没有丝毫的饿泥土气息和腥臭之味,鲜美嫩滑,还有一点淡淡的蟹肉味,实在是妙,妙不可言。”
江海流闻言,也尝了一口,不住点头,赞叹道:“我以前也吃过几吨西湖醋鱼,但这绝对是我吃过最完美的一道。”
方玉很是得意。
江海流继续说道:“这道菜不用故事也够特殊的了。鱼肉里带着蟹香,这样的组合真是奇妙,当真是鬼斧神工啊。”
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