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新鲜的肉馅里放了鹌鹑蛋和水增加嫩滑感,细碎的姜末和葱花必不可少。
花迟稀罕地拿着姜块,转头喊:“温玉姐,你们这的姜还有多的吗?”
花迟家没有姜,他平时去腥用得是葱蒜,偶尔能在森林里找到味道更浓郁的沙葱。
温玉停下手里的活儿,蹲下去从墙边的筐里拿了块老大的姜,“这块够吗?”
花迟看着那块有他小臂长的生姜双眼冒光。这么大块姜,够他们吃好久,还能留点种起来。
“谢谢温玉姐!”花迟乐滋滋收下姜块。
搅到上劲的牛肉馅粘稠,花迟把装着肉馅的大盆端到锅边,锅里已经调好的牛骨汤底小火微沸,花迟又去洗了手,从盆里攥出肉馅挤成肉丸子下进锅里。
汆丸子,花迟几乎要想不起来他上次吃这菜是什么时候。右手拿着小勺子,左手攥着肉馅,肉馅被花迟用巧劲儿从虎口处挤出来,再被小勺轻轻刮着滑进锅里。
浑圆的肉丸子在锅里慢慢翻滚,石欢欢拿着一板豆腐走进来。她把豆腐板放在料理台上以供取用,同时说道:“迟迟,这豆腐给你和老大留了四块,你是要新鲜的拿回去还是冻上?”
花迟一边挤丸子一边回头看,嫩白的豆腐带着一股独特的像是微微焦糊的味道,一下就把花迟带回末世之前。水蒸气将窗户都糊上水雾,屋外的场景模糊不清,锅碗瓢盆的声音在此时都显得悦耳动听。
花迟想起以前家里楼下小超市卖的豆腐。
“新鲜的吧,等拿回去我们自己冻。”他笑声应着,又问:“村子里还有人会做豆腐呐?”
石欢欢把留给花迟沈禛的豆腐捡出来用树叶包好放到阴凉地方,用下巴指指正在烤肉的顾宇,“喏,要不是今年黄豆丰收,谁能想到这家伙还会做豆腐。”
二人的交谈引起其他人的注意,沈禛处理好最后一条鱼,站起来拍打身上的鱼鳞,顾宇在他旁边夸口:“老大迟迟,以后想吃豆腐叫杰克来拿,黄豆够多,以后我隔两天就做一板。”
沈禛拿了三块豆腐,切成小块倒进肉丸汤里。
……
装着汆丸子汤的大铁锅被直接摆在三张桌子中间的空地上,顾宇把大肉串拿出来,均匀分给每张桌子。甜咸口的地三鲜和烧茄子泛着油光,存放于地窖里的青椒和茄子有点打蔫,但不妨碍它们被做成美味佳肴。
石板烤鱼还在咕嘟冒泡,桌子中央的铜锅里是翻滚的肉片和蔬菜。
金黄的草帽饼泛着奶香,手擀面整齐摆在案板上,花迟盯着一堆主食纠结半天,还是给自己盛了碗米饭。
筷子夹着一块草帽饼杵在花迟嘴边,花迟看着一脸淡然的沈禛,啊呜一口吃掉草帽饼,他嘴角飞扬,幸福到冒泡。
这顿晚宴照顾到所有人的口味,酸甜咸辣想吃什么吃什么,花迟就着炒菜吃了碗米饭,又去盛碗丸子汤给胃盖帽。
烤肉受到孩子们的欢迎,烤串师傅顾宇因此得意洋洋。
饭后他们在村子留宿一晚,在第二日太阳高照时踏上回家的路。
花迟抱着小篮子,沈禛扳着被他们当成坐骑的大头的牛角,二人一牛晃悠在山林里,枯黄的叶片卷着薄雪,被风一吹扬起细小的雪花。
这时候的雪花还不成形,在半空中就融化掉。和煦的太阳尽自己所能提升着白日的温度,泥泞的小路上,花迟看到好多小脚印。
脚印凌乱中透着整齐,像是有什么动物成群结队迈着跳脱步伐前进。
这脚印格外眼熟,自打那群黄鼠狼和狐狸被他关进牛棚,他日日都能在牛棚里
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