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第六百一十五章 老爷子是个高人（第2页）

山水为他们倒上水：“赵乾宇，陆姐，你们还能习惯这样的地方吧。”

赵乾宇微笑道：“你哥我当年什么苦没吃过，什么罪没受过，这在我创业的时候，已经是了不起的大饭店了，进门还要仔细确认荷包里的钱够不够。”

陆望舒感叹道：“当年创业真是艰难，想想有时候都后怕，当时大家要是没听你的话，没有坚持下去，那恐怕就不是现在的样子了。”

赵乾宇搓搓手：“不提那些事了，回忆多了老的快。赶快通知他们上菜，闻到香味我真的饿了。”

由于山水提前安排过，上菜的速度非常快。

十分钟不到，桌子上已经摆了两个菜：酱香牛仔骨，青苗藕盒。

赵乾宇和陆望舒分别尝了尝两个菜。

山水紧张地问：“做的菜感觉还行吗？”

陆望舒赞叹道：“非常好吃，我很喜欢。尤其是藕盒，我还从没有吃过这样有层次感的菜，吃的时候满口留香，但很快就能分辨出藕、虾仁、猪肉和青菜不同的香味。这非常难得。”

赵乾宇低着头只顾吃菜：“确实味道很好，我饿了，还是填饱肚子再评价吧。”

山水松了口气，笑着劝说：“您慢点吃，后面还菜呢。”

陆望舒看了看菜谱：“他的价格蛮亲民的，但我感觉他用的是真材实料，这样低的价格恐怕赚不了什么钱。”

赵乾宇低头边吃边说：“山水，你把我们骗来，到底要干什么，速速招来。”

“我招，我全招。”山水捂着嘴笑道：“开这家饭店的老板是我同学，他子承父业经营这家餐馆。虽然口碑很好，但确实一直不赚钱，我想请赵乾宇和陆姐两位大神，给他支两招。”

“你请的这顿饭还真带有目的啊，”陆望舒抿嘴笑了，挑挑眉问：“你这位同学是男同学还是女同学？”

“您可别乱脑补啊。”山水赶紧摆手，“人家女朋友也在饭店里帮忙呢，我们只是关系要好的同学关系。”

陆望舒指了指赵乾宇，说：“你哥才是大神，他稍稍点拨一次就够了。我算不了什么大神，也从来没有经营过餐饮，恐怕没有好的建议给你。”

赵乾宇嚼着牛仔骨，看了看菜谱，价格确实很低，几乎和路边的小餐馆价格一样。

他敲了敲菜谱问：“你陆姐刚才说到关键问题了，他们为什么不调价？以我判断，他们的菜价上涨百分之三十，对客流量的影响也不会太大，但利润会提高百分之八十。”

山水不解地问：“我没有听懂，菜价上涨百分之三十，利润怎么会提高那么多。”

赵乾宇扒了一口饭说：“做一份饭不只是原材料成本，还有燃气、水电、房租、厨师和服务员的费用。价格上涨会流失一部分顾客，炒菜少了，费用会整体下降。一升一降，利润当然会提高很多。”

“原来如此。可是他们不愿意涨价。”

山水叹口气：“为打工者做可口饭菜，世态炎凉中给他们一点温暖，是他家老爷子定下的规矩。虽然店小，但最起码让内心绝望的人能看到有微弱的烛光，可以给他们一点希望。”

赵乾宇的筷子停住了，他愣了愣说：“老爷子是个高人，能不能让我见见这位老爷子？”

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