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“刚杀清理出来没半小时,我也刚过来摆摊。”卖羊肉的是个矮小的男人,脸上挂着笑,一边吹嘘,“您一看就是不常来肉市的人,肉市上的牛羊肉卖家都不是固定的;今天是别人,明天又是其他人了,我这羊肉是自家养的,从小吃的是野生草牧;也就家里养太多了,今天才杀了三头拉出来卖。”
“同志,来看看我的羊肉,我这边的也不错。”另一个卖羊肉的不甘落后。
严如山看了一眼,对比了一下,确实是这个矮小男人的羊肉更新鲜;他朝另一个开口的人摇了摇头,对矮小男人道:“给我称十斤羊肉。”
“好咧,您放心,都给您挑好部位切。”
“准备烫着吃的,要后腿肉。”对这一点还是了解的,烫火锅不用后腿肉,吃着都没劲儿。
矮小男人连连点头,给他切了两条后腿肉,“肉就不给您切开了,您拿回家自己切,骨头当搭头送您了。”
“成。”严如山去看他手里的称,十二斤,称很翘,这就是十二斤多一点,只多不少。
“十二斤六两,给您算十二斤,您看可成?”矮小男人问道。
严如山点头,“拿个东西帮我装起来。”
“得咧,正好今天带了竹篮来卖,有大的,给您装肉正好。”矮小男人弯腰掀开遮住案板的布料,从下面拉出来了一个大的竹篮子,“您爽快,我也不和您多要,竹篮送您了。”
“多谢。”竹篮单卖也能值个几毛钱,不过,跟羊肉的钱比起来都是小钱;这人会做生意,小便宜给客人占着,说话还好听。
严如山掏钱三十八快四毛钱付清,提着篮子又到了卖牛肉的摊子上;这家的牛肉很新鲜,想来也是今天才宰杀的。
“你家牛肉什么时候杀的?”他问摊主。
摊主拉起一条牛后腿给他看,“今天早上刚杀的,这是一头老牛,干不动活了,村里才忍痛杀了的。”
“没病吧?”
“您放心,绝对没病,有病也不敢拉出来卖;那不是坑人嘛!遇到会看的人,还不得把我摊子给掀了。”摊主一脸老实相,但人还算机灵,拉着半边牛肉反复指给他看,“您看,病牛可没有这鲜活肉劲儿。”
严如山不会看,但也知道,病牛绝对没有这么好的成色,“给我切十斤,要后腿上的肉;另外,再给切二十斤的肋骨。”
“同志好眼光,多买一些回家,过几天要是下雪就给冰上;绝对能吃好多天了,您放心,我卖的牛肉绝对不是病牛。”摊主快速切好肉上称,多多少少都有点超过指定重量。
严如山不去计较多出来的一两斤肉,爽利付款;又从卖羊肉的摊主那里买了一个大篮子装牛肉,提着买的东西到停车的地方,将东西放进后备箱,他想了想,又进了菜市场,各买了一些调料。
才回来,带回来的调料并不多,红星村那边的调料也要用完了;现在买一些带回去正好,吃不完还能带回红星村继续用。
载着一堆东西回家,车停在家门外,严如山先下车,而后朝屋里喊。
“顾同志,方同志,出来帮忙搬一下东西。”
“来了,来了。”顾令国急切应答的声音传来。
严国峰和钟毓秀相视一眼,推着孩子们到了大门口。
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