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第312章 风吹排骨（第2页）

一般而言，风吹排骨可以选肉多的精排，肉嫩汁多味美，鲜嫩可口；另一种则是选择背脊，虽然难啃了一些，但是肉有嚼劲儿，吃起来又绵又香，有一番别样的味道。

一头猪的排骨也不少，全部做成风吹排骨绰绰有余，做好以后，还能送给曹家和秋生家，让大伙儿也跟着尝尝鲜。在心里打定主意，叶青准备全部都做了。

“婶儿，青青在家吗？”

“在呢，又钻厨房去了，说弄什么排骨，你去找她吧。”

“婶子，我娘让我给你们送了一碗红烧肉来，她说加了点东西进去，比以前做的好吃，让你们也尝尝。”

“那就先谢谢了！”

“婶子别客气！”

。。

叶青在厨房里炒料时，听见了忍冬的声音。她刚准备站出去，忍冬已经进来了。

曹忍冬一进厨房，眼角的余光落在一旁烧火的叶骏北脸上，失魂的一愣，赶紧挪开了目光，看向叶青道：“青青，听婶子说你在做吃的呢，让我也学学。”

叶青飞快的瞟了叶骏北一眼，瞧着榆木疙瘩的大哥丝毫没注意有姑娘进来了，叹了一口气，笑道：“好啊，你去帮我烧火，我把私家绝技传给你，不让你叫我师傅。怎么样，我够义气吧？”

忍冬笑着点头，也不说话，径直就往灶前走去。

叶骏北这才后知后觉的发现有人来了，抬头一看，发现是忍冬，屁股像是着了火似的跳了起来，飞快的错开忍冬的身影道，“你们姑娘家聊，我先出去了。”一个大男人跟俩姑娘呆一间厨房，传出去会被人笑话的。

忍冬心里猛然一阵失落，但脸上却是无一丁点儿的变化，专心的添柴火去了。

事出反常必有妖，一点点反应都没有，这不是在刻意控制和回避吗？叶青看了一眼忍冬，又是一阵郁闷。这丫头，怎么就这么死心眼儿呢？

大铁锅底烧红，叶青把配好的盐、花椒、八角、山奈倒入了锅中，让忍冬减少了小火，反复的翻炒。不一会儿，锅中的盐就变了颜色，她快速的把佐料盛到了一个瓦盆里，然后加了两勺胡椒粉和少许白糖。

叶青慌着把之前码过酒的排骨抹上佐料，压根儿无暇顾及忍冬的注意力是否在自己身上。等她把一根根肋骨和背脊的缝缝角角抹上料再抬头时，灶前哪儿还有忍冬的影子？

“情字果然害人不浅啊，哎！”

她摇摇头后，又去洗了两个老姜，全部切成片放到装好排骨的大瓦缸里，然后用了两层棉布把瓦缸的口封住。这年代若是有保鲜膜，随便缠上两层，哪儿用的着这么麻烦？

排骨一般要密封腌上三天，然后在取出来风吹四到六天，就可以取来食用了，这时候味道是最好的。叶青刚把所有的事收拾妥当，就听见叶骏北在外大喊：“青青，去你秋生哥家吃饭了！”

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