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秦璐笑道:“不是我不让你吃面包,只是不让你吃这片面包。”
“嗯?小篮子里这么多面包,难道还有能吃和不能吃的?”他回忆到,确实有些高档的餐厅里,喜欢把食物做成不能吃的样子。像是把馒头撒上巧克力粉冒充蘑菇这种已经是小意思了。
他见过一篇报道,服务员端上来一大盆子,里面摆的是三片树叶,四块石头,地下铺着的是一堆草和泥土。一开始众人以为可以食用的是叶子,结果叶子是不能吃的,只是装饰。然后又有人以为四块石头是能吃的,结果咬下去的瞬间就后悔了。结果最后发现,能吃的是铺在下面的草和泥土。草是用热的糖丝加入绿色的色素,拉成丝状后摆成海藻的样子。而下面的泥土,其实就是棕黑色的巧克力碎屑和戚风蛋糕碎屑的混合物。
“难道说,这些面包里也有假货?”寇天明心里暗暗嘀咕,捏了捏这些面包。
他手里抓着的是一片吐司。就是我们面包店里最常见的那种吐司。吐司边缘比较硬,中间白色的部分柔软,也有淡淡的麦香,怎么看这都是可以吃的正常吐司啊。
看寇天明一脸疑惑,秦璐实在忍不住了,解释道:“这些面包里,只有那个牛角面包是给你吃的。”
“啊?”
小篮子里,一共有三种面白,切片吐司,圆面包,以及牛角面包。难道说切片吐司和圆面包有什么问题吗?
秦璐指着切片吐司说道:“这个,切片吐司,虽然可以吃,但是却不是给你吃的。”
寇天明皱了皱眉:“秦璐,你是不是尸体解刨多了,人都傻了?你说的这是人话么?”
秦璐笑道:“这片吐司的作用,是给你吸油的。”
“吸油?”
“对。刚才上了两个烤鸡腿你还记得吗?”
“记得啊,挺好吃的。有什么问题吗?”
“问题是没问题。只是那两个小鸡腿,用的做法是法餐中的油封鸭的做法。基本上就是整只浸没的油里烹煮的方式。所以鸡腿里吸饱了油脂。有些很介意油的人,会拿吐司切片,垫在鸡腿下面,然后挤压鸡腿,让多余的油脂被吐司吸走,然后再吃。这样可以降低摄入的油脂和热量。”
“你这么说,其实就是把这片吐司当成海绵了呗?”
“确实如此。”秦璐又指着圆面包继续说道,“圆面包也不是给你用来直接吃的。法国有个习惯,就是舔盘。就是将盘子上最后一点的酱汁都舔干净。这是法国人的习俗。但是,在这样高档的场所,你拿起盘子竖在脸前舔,这个画面怎么看都显得不雅。所以……”
“所以就把圆面包撕开,用圆面包去擦盘子上的酱汁,然后把圆面包吃了?”
秦璐满意地点点头。这个学弟脑子也是够聪明,自己开了个头,他就能把下句给接上了。
“所以,真正可以直接吃的,就是那两个牛角面包。篮子里的标配是两片吐司,两个圆面包,两个牛角面包。也就是两个用餐者,一人三个品种各有一个。你吃完任意一个,不用招呼,马上就会有服务员上来添加,以维持这个数量,直到用餐者离席。”
“哦,原来如此~”寇天明拿起一个牛角面包,扔进嘴里。牛角面包很小大概也就一个鸡蛋的大小。表皮酥脆,内里绵软,带着新鲜小麦的清香。里面没有过多的调味,没有奶油夹心,没有果酱,也没有过多的盐,就是很平淡、很原汁原味还原小麦香气的面包。寇天明的理解,这就跟我们大□□的米饭性质一样么。
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