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第697章 豪宅（第1页）

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“不错，挺舒服的。”边锋坐上去试了试，便道。

“这是地上的一层，地下还有两层，我带你去看看。”顾念道。

“地下还有空间？”边锋来了兴致。

顾念带他走出客厅，打开走廊边上一个门，入眼便是一个向下的宽厚楼梯。

楼梯通是铺着厚厚的羊毛地毯，里面应该有通风系统二十四小时工作，所以空气清新。没有关久了之后的房子的沉闷之气。

顾念先行踏入，与此同时，地道里的灯在开门一刹那间就亮了起来。灯光随着他们的前进，步步生辉，所有的灯都在他们头上一一亮起。

“边大哥，这里有酒窖，我带你看看。”

地下一点也不沉闷，能感觉到通风系统十分先进发达。

顾念对着边上一堵墙的扫描口按下大拇指。感应到主人的指纹之后，推拉门自动学习滑开了，里面的冷光灯亮起，显出了里面酒窖的模样。

这个酒窖颇有设计感，全部都是金属的架子，银光闪闪，每个架子上都放着一羡慕红酒，每瓶红酒都有它的位置，从地上到天花板上的架子，至少有五、六百瓶的红酒。

顾念随手挑了一瓶，道：“一会儿咱们再喝一点。”

边锋没有意见，接过顾念手里精致的酒瓶，问：“这是什么酒？”

“这是产自法国的波尔多葡萄酒。波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。

这种酒理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~8%间，保持黑暗。这个酒窖专门收藏波尔多葡萄酒，所以是按最适宜它的条件调适的。

你知道为什么波尔多红葡萄酒为什么品质这么高吗？

其实啊，它的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；

发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；

接下来酿酒师会选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

如此一来，不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味。而且能结合出更为独特美妙的口味。

经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。

因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

一九八六年是波尔多气候最适合葡萄生长的一年，酿造出来的红酒口感最好。

这一年的葡萄酒都被名家珍藏，市面上是见不到了。只有在私人的酒窖里才能看到，我这里就有四百多瓶1986年的波尔多葡萄酒，可以说是喝一瓶少一瓶，存世并不多了。”

顾念并无炫耀之意，只是和边锋介绍这瓶酒的来历。

边锋拿起酒瓶看了看，灯光下里面的酒也看不清楚。但听了顾念的介绍，觉得喝这种酒不光是喝它的滋味，也是一种文化和品位。

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