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清晨的阳光刚漫过厨房的窗台,小熊聪聪就踩着小板凳,扒着灶台看奶奶做鸡蛋煎饼。金黄的面糊在平底锅里“滋滋”冒泡泡,卷着葱花的香气钻进鼻子,他忍不住咽了咽口水:“奶奶,我也想试试!”
奶奶笑着往他爪子上拍了点面粉:“我们聪聪要当小厨师啦?那可得先学认材料。”她从橱柜里拿出瓷碗,“做煎饼要鸡蛋、面粉、牛奶,还得加点盐和糖调味。”聪聪赶紧搬来小凳子,把材料一一摆在桌上,圆滚滚的肚皮差点把装牛奶的玻璃瓶碰倒。
“第一步,打鸡蛋。”奶奶拿起一个粉壳鸡蛋,在碗边轻轻一磕。聪聪学着样子拿起鸡蛋,用力一敲——“啪”的一声,蛋壳碎成好几片,连带着蛋黄溅到了鼻尖上。他赶紧用爪子去抹,结果把蛋黄蹭得满脸都是,逗得奶奶直笑。
“要像给小婴儿盖被子那样轻哦。”奶奶握着他的爪子,教他用指腹捏住蛋壳轻轻掰开。淡黄色的蛋清裹着金红的蛋黄滑进碗里,像一滴落在云朵上的夕阳。聪聪盯着碗里的鸡蛋,忽然发现蛋黄上还沾着一小块蛋壳,他屏住呼吸,用指尖小心翼翼地把蛋壳捞出来,像完成了什么了不起的任务。
接下来该放面粉了。奶奶往碗里舀了两勺面粉,聪聪学着拿起面粉袋,结果手一抖,白色的粉末“噗”地撒了一桌。他赶紧用爪子去拢,反而把面粉抹得满桌都是,连自己的耳朵尖上都沾了点白。“没关系,慢慢学。”奶奶递来小刷子,聪聪踮着脚,认认真真地把桌上的面粉扫进碗里,尾巴不自觉地摇了起来。
“加点牛奶会更软哦。”奶奶倒了小半碗牛奶,聪聪握着筷子,学着奶奶的样子搅拌。一开始面糊总是粘在筷子上,他使劲搅了几圈,手腕都酸了,才终于把面粉和蛋液搅成了光滑的糊糊。“要放点盐吗?”他歪着头问,奶奶笑着点头,他就用小勺子舀了一点点盐,生怕放多了。
平底锅在灶上“滋滋”响,奶奶往锅里抹了点黄油,黄油融化后冒出甜甜的香气。聪聪舀了一勺面糊,小心翼翼地倒进锅里,面糊立刻在锅底铺开,边缘慢慢鼓起金黄的边。“可以翻个面啦。”奶奶拿起锅铲,聪聪也学着抓过一把小锅铲,屏住呼吸等着。
等到底面煎成了漂亮的金黄色,奶奶轻轻一翻,煎饼在空中打了个旋,稳稳地落回锅里。聪聪看得眼睛发亮,轮到自己翻的时候,却因为用力太猛,把煎饼铲成了两半。他有点泄气,奶奶却把两半煎饼叠在一起:“这样更方便咬呀,像给煎饼盖了层小被子。”
第一锅煎饼出锅时,聪聪迫不及待地咬了一大口。外皮有点焦脆,里面却软乎乎的,混着鸡蛋的香和牛奶的甜,烫得他直伸舌头,却舍不得吐出来。“奶奶你尝尝!”他举着半块煎饼递过去,奶奶咬了一小口,眼睛笑得眯成了线:“我们聪聪做的煎饼,比蜂蜜还甜呢。”
后来他越做越熟练,甚至敢往面糊里加切碎的草莓丁。粉色的草莓碎裹在金黄的煎饼里,咬一口,酸甜的汁水混着蛋香在嘴里散开,连院子里的小刺猬都被香味吸引,蹲在窗台上探头探脑。聪聪挑了块最大的草莓煎饼,踮着脚从窗户递出去,小刺猬叼着煎饼,刺上还沾着点面糊,一扭一扭地跑远了。
中午的时候,竹篮里已经堆了高高一摞煎饼,有撒葱花的咸香款,有拌了白糖的甜味款,还有夹着草莓丁的彩色款。奶奶把煎饼摆进竹篮,往聪聪兜里塞了块热乎乎的:“去给隔壁兔奶奶送点尝尝吧。”
聪聪提着竹篮走在小路上,阳光把他的影子拉得长长的。路过小溪时,他看见水里的倒影——耳朵上还沾着点面粉,爪子上印着淡淡的黄油印,却笑得露出了两颗尖尖的小虎牙。他想起刚才打鸡蛋时的手忙脚乱,想起第一次翻煎饼时的慌张,忽然觉得,原来做煎饼和成长一样,哪怕一开始笨手笨脚,只要慢慢学,总能做出属于自己的香甜。
兔奶奶接过煎饼时,惊讶地睁大了眼睛:“这是聪聪做的?闻着比雨后的苜蓿还香呢!”她往聪聪兜里塞了把野草莓,“下次来教兔奶奶做好不好?”聪聪用力点头,心里像揣了块刚出锅的煎饼,暖洋洋、甜丝丝的。
傍晚回家时,聪聪的竹篮空了,兜里却装满了邻居们给的小礼物——松鼠阿姨给的坚果,獾爷爷给的野蜂蜜,还有小刺猬悄悄放在门口的野蔷薇。奶奶正在厨房煎最后一锅煎饼,看见他回来,笑着说:“我们的小厨师回来啦,快尝尝刚煎好的蜂蜜煎饼。”
聪聪咬着煎饼靠在奶奶身边,听着锅里“滋滋”的声响,闻着满屋的香气,忽然明白,原来最香甜的味道,不是煎饼里的糖和蜂蜜,而是自己动手做事时的开心,是分享时的温暖,就像此刻,夕阳透过窗户洒在煎饼上,每一个金黄的褶皱里,都藏着小小的、暖暖的幸福。
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