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乔雨笑盈盈地迎上去,有些埋怨。之前去买坛子都没有花那么久时间。
顾峰还没说什么,大壮就大声说:“东家,二爷是去给你买羊啦!花了整整四两银子呐。”
顾锋朝他眨眨眼,上次说了给他买羊肉,今天回来刚好看见了,因为怕孩子们又舍不得杀,拉去屠户那里杀了才回来。
羊皮也带回来了,想硝了给乔雨做一双羊皮靴。
乔雨心里暖暖的,嘴上却说:“着什么急呀,可以之后再慢慢买,今天才买了鱼回来,家里肉也还有。”
顾锋笑呵呵地说:“刚好看见了,这羊可肥,一定好吃。”
“先把肉宰了存地窖里吧。我刚卤了猪脚,今晚吃猪脚。”
前几天最冷的时候,乔雨让家里的汉子们冻了许多干净的冰,在地窖划分了一片区域专门存冰。
在那块区域又放了几个大缸,专门用来存新鲜的肉。保鲜效果拔群。
顾锋说好,看了大壮一眼,大壮就利落地将整只羊抬去了院子。
众人一阵惊呼。
顾钢:“行啊,你小子。惦记着夫郎想吃羊肉。”
红袖将一个竹席垫在地上方便大壮放肉,又问道:“羊杂呢?”
大壮放下羊肉,连气都没喘:“车里,马上。”
大壮飞快跑向马车,一手提着装有羊杂羊头的篮子,一手提一个大坛子。
乔雨夸道:“有力气就是好啊。晚上多吃点儿。”
“诶!谢谢东家。”大壮高兴道。
苏青主动接过羊杂去洗了,白兰迅速地将坛子洗出来控干水分。
乔雨将手用肥皂洗干净,然后将鸭蛋小心翼翼地放入坛中,放了两个坛子,然后倒入晾冷的熟盐水。
将水没过鸭蛋,乔雨盖上盖子,在边沿封上水。
“好了,接下来就交给时间,等二十五天就可以了。”
顾小言一听这话就耷拉下脑袋:“要那么久啊?”
乔雨摸了摸言宝的头:“时间是许多美食最重要的配方,不能着急,否则功亏一篑。”
顾小言听了有些脸红,小声道:“我知道啦,小爹爹。”
乔星拿了个小本子过来:“小爹爹,这是我整理的方子。您看看时间有没有错?”
乔雨接过来一看,不得了,乔星居然在他不知道的时候,将他教会他的大多数食谱都做了记录。
只是家里没有秤,都是用“勺”来代替的。
其中板鸭、腌腊肉、咸菜等等的时间都写地特别详细,就是这字儿有点抽象。
乔雨看了看,赞赏道:“都没错,小星你可真棒。我像你这么大的时候,可啥都不会。”
乔星开心地拿回本子,珍而重之地收好:“我想以后帮小爹爹,不让小爹爹那么辛苦。”
乔雨差点直接当场猛男落泪了。
顾小雪和顾小言立马也表态:“我们也是。”
顾小雪:“我……我虽然没有哥哥那么会做吃食,但是我也会努力学的。”
乔雨好笑地看着三个小家伙:“你们才多大啊?小星我就不说了,做饭是有天分的。但是你们两个小的,该干嘛干嘛。爹爹还轮不到你们来照顾。”
一直在一旁围观全程的顾锋也说:“小孩子就应该做些小孩子喜欢做的事情,你们小爹爹有我照顾就行了。”
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