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【高汤、紫菜、虾皮、碎咸菜、香油,盐。26文铜板,2根油条价格(1920年。高汤,味道醇厚。若聪明,随便多加水,百姓可以选择不来。结果挺简单,没生意。越面对普通百姓,食品最好越地道。价格不是主要。是否好吃,绝对太重要!口碑相传,肯定能赚钱)】
掌柜问一句,要哪种:
【少年给26文,点头致谢。掌柜很高兴】
类似如此,给银角子也行:
【可找钱。个人早饭,拿银元…不能说没有。早晨路边摊,比较稀罕。正经馆子,中晚餐摆桌。很多银元(银角子:小面额辅币,白银质地)】
将近7点,又1位少年:
【头发三七开,打发蜡。白色短袖衬衣,黑布短裤,牛皮铜扣腰带。光脚,咖啡色牛皮凉鞋。踩个横梁自行车。此形状,不是低收入家庭。自行车,1920年】
再看背竹篓少年,安静吃东西:
【擦身而过一刻,视野余光。迅速交换眼神】
要10个锅贴,94文铜板:
【2根油条,26文。1碗红小豆粥,有白糖,68文。少年细细品尝,眼神不离街对面。下意识,左手扶定自行车横梁】
7点20左右,1位年长者:
【戴个遮阳斗笠,压低檐。坯布对襟很干净,挽了袖子。黑布长裤扎裤脚。坯布手缝袜子,黑色圆口布鞋。左肩挎几挂大蒜】
要1根油条,13文铜板:
【1碗阳春面,52文(阳春面:汤素面,简朴。少年人胃口好,不多考虑成本。年长老人,苦惯了。都是挑,相对经济的。1920年,江岸大城。若想更节约,只能在家做饭。水煮米饭,俗称‘泡饭’。炒雪里红咸菜,或凉拌。节省食用油。或杂粮,熬粥。相对便宜,大米贵)】
街对面,1辆人力车:
【早7点半左右。车夫貌似很累,躲弄堂里。车子靠墙,坐定脚踏休息。脑袋上,盖个竹斗笠。光脚,绑脚踝草鞋。之所以避开座椅,怕弄脏。顾客嫌弃,影响生意。这一行,基本如此】
倒是弄堂,却某个店铺后门:
【江岸大城,有的是人力车。睡觉车夫,司空见惯(人力车:中国从北到南,太多称谓。洋车、胶皮、拉车的、拉活儿的、黄包车)】
此时间段,家庭主妇买菜:
【江岸大城,有自己传统。许多上年纪妇人,还亲自买菜、做饭,安排伙食花销。之所以早早去,甚至凌晨4点半≈5点。图个新鲜,东西齐全。1920年生产力,相对低。再赶年景变化,都想要点好的。早去人少,方便划价。晚去人多,即便摊主】
21世纪,许多大型农贸批发:
【明白行家,不问每斤价格。兹要开口装,云淡风轻。肯定给批发价,无须担心。有那个气场,下午去都可以。会给留着,等您去拿。任何新鲜蔬菜,不受季节限制】
但是1920年,各种因素:
【应季瓜菜,自家再腌些。纯假设:反季节蔬菜招待,简直不敢想象。亲友会相当羡慕。认定社会上吃得开,有地位。是不是租界…洋公司种植?科学水平范畴,那时会认为】
表过题外话,按下不提:
【咱们现在所讲,一大段旧话。时间点,1920年8月上旬】
弄堂里来来往往,相互致意:
【谁家年轻媳妇?最后几把新鲜菜,还多拿点。银钱使了刀刃,得实惠。再买好大条淡水鱼。正洋洋得意,跟2个妇人呱呱。站定路面,商讨眼前行情、薪水。看谁消息灵光,哪里打折】
1个妇人摸摸大鱼,啧啧夸赞:
【给12个想法,左不过围了口腹打转。妇人更得意,相告家传。混肥肉清蒸,下屉。盖葱丝、干辣椒。淋酱油,沸滚油泼了。全家可稀罕】
听着的,禁不住直咽口水:
【颇有些懊恼。去菜市场,为啥不买?七七八八,牵引开来:针头线脑、缝补浆洗、做饭点灯,哪家姑娘没出嫁?谁的男人赚钱多?统统大方略,比报馆记者更练达】
题目越发多起来,一派山清水秀:
【之前急吼吼,心忙返转下厨。此一刻,早抛云里雾里。又扯到衣裳,今朝全新缎子斜襟。打量有档次】
还是拎鱼的,愈发得意起来:
【实言相告:亲戚在绸缎,做大掌柜。好便宜价钱,带不少。哪里耽误,赶忙做了。言语间,右手特意撂下菜篮。手指,比划价格】
见着的,确实吃惊:
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