手机浏览器扫描二维码访问
498 精致的凉菜（第1页）
李潇把摄像头对准拼盘中的灯影牛肉。
所以牛肉的造型非常唯美。
两指宽的牛肉片被做成玫瑰花瓣的形状，中间只是一串星星灯。
星星灯中透出灯光，小小的一叠灯影牛肉，像是一朵燃烧着的玫瑰花一样绚丽夺目。
直播间：
“吃过的灯影牛肉不少，但还是第1次见到这么唯美的灯影牛肉。”
“这完全颠覆了我对川菜的印象。”
“好家伙，这真的是一道菜，而不是一道工艺品吗？”
“像是玫瑰，又像是一团篝火真是有够漂亮的。”
“这里在哪里？光是看着灯影牛肉，我就必须去打卡！”
··········
李潇用筷子夹起拼盘中央的灯影牛肉。
灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。
之所以称为灯影牛肉，则是为了凸显牛肉本身足够薄。
李潇给观众们介绍道：
“灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食。”
“是一种流行的下酒小吃。”
“以前灯影牛肉是一个相当讲究技术的菜品。”
“不过现在却不太一样了。”
“有了冰箱可以将牛肉冷冻起来，又有了切片机，可以把牛肉切成薄片。”
“所以这一道菜的技术含量也大大下降了。”
“灯影牛肉又分了两个流派。”
“一个是眼前的切片的流派，一种是切丝的流派。”
“我筷子上的这片是前者，薄如红，颜色红亮”
“前者更偏向于菜品，而后者则更偏向于小吃和下酒菜。”
“制作方法其实也十分简单。”
“牛腱子肉冻硬之后切成薄片，在表面撒上盐。”
“放在常温下，食盐可以让牛肉片中多余的水分析出。”
“把晾干的牛肉片，放进烤箱或者炭炉上烘烤10~15分钟。”
“然后蒸上30分钟后，放入提前调好的料汁里面浸泡12个小时以上。”
“等料汁的味道，完全被牛肉片吸收，再捞出来，放入烤箱或者碳炉上烘烤干多余的水分就可以了。”
“上面的操作并没有太多的难度，唯一要注意的就是时刻需要控制好火候。”
给观众们介绍完灯影牛肉的由来。
我真的惹不起 我带骷髅逛末世 全球神祇：泰坦远征 我的七个姐姐绝代风华 回到乡村搞产业 斗罗之酒神 双面千金：夫人马甲超级多 她是银河赐予我的糖 苟出一个盛唐 傲世龙医 重生去做拆一代 顶流大佬的团宠前妻 我有一颗许愿珠 从网络电台开始横推娱乐圈 斗罗从比比东开始 异世界的超凡小说家 阳痕战记 飞刀之下 我乃通天建木成道 以貌取人的一见钟情
最强医妃：妖孽殿下强势宠
她，21世纪顶尖中西医特工，一朝穿越，变成被残害的凰九歌，容貌尽毁。穿越重生，决不能再像原主那样窝囊。一个个牛鬼蛇神见她没死，斩尽杀绝？不好意思，恐怕要让你们失望了！姐妹刀子嘴蛇蝎新？自己送上门来作死？成全你！为了保护她在意的人，她要争，要斗！要比毒辣之人更毒辣，可心中永远都是那一丝悬壶济世医者之心。只是。当一切尘埃落定，为什么这个她曾经随手救了的男人，突然凑上来求合体？情节虚构，请勿模仿Ta...
报告三少：夫人又闯祸了！
她是举世著名的设计天才，却被前未婚夫算计到失心丢命，她发誓再不相信男人。重生而来，成了全国闻名的智障名媛。他是富可敌国权势滔天的帝都三少，可据说连霸道总裁的形象都只是伪装，真实背景从来无人敢查。一次交易，她成了他的契约妻。你现在的样子我很放心。放心什么？我们将来孩子的智商。...
无限之我写的无限
虫虫写这本书已经一年多了，呃，虽然有些水份，不过也尽心尽力去写，用心去构思，只可惜虫虫不是一个专业写手，盲目地去追求，去写，总是写不好，其实也没办法，虫虫实在不是写书的料。好了，最后就是虽然烂尾了完本，不过，该讲的讲，该交代的已经交代，总算是一个好的烂尾，谢谢各位大大们一年多来对虫虫的支持！其实本书的字数已经不少了，100多万字，在这里虫虫能自豪说声，逍遥虫虫...
战斗吧祖先大人
公元3018年，在人体冷冻舱中沉睡了一千年的韩唐，被解冻释放。于是，他在一瞬间来到波澜壮阔的大宇宙时代，身份证上的年龄，也从二十一岁，变成了一千零二十一岁。...
极品女老师
那天晚上，我竟然发现她在房间里...
女王大人饶命啊
开局一条龙，升级全靠哄！那个阿莲啊，给个金币买酒喝呗金币麦酒一杯才一铜币，你居然敢要一个金币说，是不是在外面有其她龙了我冤枉啊！...