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第148章 致使孩子反目成仇的爹8已补(第3页)

如果今天做不上菜,那就暂时先借用家里的白糖,等做出白糖糕得到了奖励,再把家里白糖补回来。

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可是这发酵的酵母粉他是没有的。

家里也没有。

这个时代更没有酵母粉。

他沉吟片刻,想起墨母做的窝窝头。

墨母做的窝窝头很松软,那一定是发酵的。

那她是如何让窝窝头发酵的?

这之中一定有发酵的东西,想到这,墨南歌在厨房四处搜寻着可以发酵白糖糕的东西。

他四处翻了翻,终于找到被墨母用布包起来的一块酸臭的面团。

伸手把面团提起放在鼻尖轻嗅,一股酸臭的味道冲进了墨南歌鼻腔中。

墨南歌感觉脑袋恍惚了一下。

这面团是墨母做窝窝头用的,每次做窝窝头留下一小块面团,在下一次做窝窝头的时候,将之前留下来的面团化成水,加入窝窝头,以此发酵。

俗称老面肥。

“这应该就是发酵的东西。”墨南歌伸出食指戳了戳面团,“这东西该怎么用。”

思虑了一番,发酵的原理其实是微生物在面团里活动,微生物会在适合的温度和湿度下大量繁殖,并把淀粉分解糖分作为自己的繁殖的养料,分解的过程中会产生大量的二氧化碳,所以二氧化碳排放就能让面团发面。

只要把面团化成水,在磨大米的时候,加入面团水就能让大米发酵。

这样发酵的问题就能解决。

墨南歌提取了系统奖励的大米,将它放进碗里,加入清水,打算就这样泡一天一夜。

这样第二天大米才会发软,用石磨可以更好的研磨。

他把碗放进自己的屋子里,在厨房门外拿起砍柴的刀出了门。

墨南歌打算去找一些食材,只要能做一道菜的都可以。

村子绕水而建,在村的外边有一条小河。

所以墨南歌打算去河边凑凑运气,看看抓到一条鱼。

走了大概七八分钟,墨南歌走到了河边,而不远处的河边,几个婆子聊着天,洗的衣服。

见到墨南歌的人影,几个婆媳在不远处嘀咕。

他没往那边走,只在他的面前观察小河。

然而他发现小河宽两米,水不深,水清澈的可以看到河底。

一眼望尽没有什么东西。

难怪家里从来不吃鱼,原来是小河里就没什么河货。

他观察水流的方向,往水流的上游走去。

走了两公里,人烟稀少,小河慢慢宽了起来,两旁的草丛十分的茂密,长得很高,已经到了和他的腿一样高。

他停下脚步,越过草丛,踏入小河的河边,河边是大小不一的石头。

他稳稳地站在石头上面,石头底下是清澈的河水。

现在的小河已经是六米的宽度,河看着也有一定的深度。

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