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第三百三十二章 翠凤不见了（第2页）

“等把它掰成小朵拿着盐水泡上，里头真有虫子就会被泡出来，临下锅前再冲洗几遍就行了。”

“另外你还记得我早之前叫你剥西红柿的皮，每次都不许你用开水烫吗？”

“在西红柿的顶上切个十字再拿开水烫过，那皮确实好剥了，可那西红柿被烫过后就会更酸，炒的时候再怎么调味也还是偏酸，几乎没法儿补救。”

“这样的西红柿拿来做酸汤鱼倒是挺好，可要是拿来炒鸡蛋或是炒别的菜，别人怎么样我不知道，我自己是受不了那么大的酸味儿。”

小霜这才连忙笑道，怪不得三丫儿姐姐总叫我拿勺子把西红柿整个儿刮一刮就行了。

“这样刮过后的皮就松了，一揭就能剥掉一大片，既不至于给烫酸了，还不用单另再去起个热水锅。”

“以前我也是姐姐怎么说我就怎么做，从没想过要问问缘故，还是今天一说才知道为什么了。”

“姐姐的小妙招就是多，连我妈都说跟姐姐学了一些妙招儿后，发面都发得又快又喧腾了。”

其实何碧也没教宋妈什么稀奇技巧，只是叫宋妈发面时稍微加一点糖，这一点糖哪怕是蒸包子也吃不出一点甜味，却有助于面团的发起；再有就是西点烘焙里的二次发酵，一样可以用到中式的包子馒头上。

她就笑着说道宋妈就是爱夸我，其实我哪儿有她说得那么好。

“你妈这是只怕我没什么可教你的、就叫你安不下心来呢，这才总把我夸上了天，这样你才能更踏实的跟着我不是？”

何碧嘴上说着话，手上也没闲着，又取了个莲花白一点点撕成半个巴掌大小的大片，冲洗过后一样泡上盐水、只等炒个炝炒莲花白。

等她把这些蔬菜都备好了，这才切了些发好的笋片、花菇，择了些木耳，用一个大碗装好、待会儿好和油面筋一起做个素烧四宝。

“咱俩虽然只用做四个菜一个汤，也没见得有多忙，翠凤那丫头跑哪儿去了？”何碧这时才想起好像少了个帮手。

小霜也手下一顿咦了一声道，要不是三丫儿姐姐说起这个，连她也忘了少了个人。

“我可好像有两三个钟头没瞧见她了，从打小焕在这儿吃了早饭走了后，那丫头就也不见了！”

何碧的眉头顿时越拧越紧，倒不是她怕翠凤惹出什么祸来，左右那丫头也有分寸，而是她怕……有人欺负这丫头。

她就连忙放下手中菜刀，在厨房里转着圈儿挨个儿把柳四等等小杂役都问过了，连着赵三友和高满堂的小徒弟也都问过了，问他们有谁瞧见了翠凤了没有。

“我要是没记错的话，大少爷那里的段青来把小焕喊走后，又来了个叫小豆子的丫头来找翠凤说过话，那之后我就再没见过她。”

直等何碧问了一大圈，赵三友的徒弟小陈终于想起来。

何碧闻言顿时暗暗叫了声不好——那个小豆子不是二姨太那里的丫头吗？

难道是二少爷昨天半夜来找过茬儿还不够，这会儿梅少谦又没来得及找他说话，就令他来拿着翠凤又朝她开刀了？

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