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第二百四十六章 都是好东西（第1页）
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何碧目送走何飞后、就快步回了厨房。
等她伸手掀开炖着排骨汤的锅盖，再用手勺捞出一块排骨来，先是放在鼻子边轻轻的闻了闻，就把排骨吹凉、仔细的品尝起来。
厨子尝菜本就是常事儿，旁人也没谁觉得奇怪；只不过等小霜再看见她用手捏了两条生茄丝放进嘴里，这丫头顿时疑惑万分。
“姐姐怎么吃生茄子啊，是不是早上吃的不多，这会儿有些饿了？”小霜悄声问道。
小霜以为这是那排骨汤还没放盐，那排骨尝起来难免淡得难以下咽，三丫儿姐姐这才把茄子丝当咸菜了。
“那你也别吃生茄子啊，正好那边角落的炉灶上我还烤着早上剩的包子呢，要不要给你拿一个来先垫补垫补？”
何碧摆手轻笑：“我哥哥刚才不是来过一趟吗，他说这一回的菜、肉和水果都不是在熟悉人家买的，他有些不放心。”
“我就进来把这排骨和茄子都尝尝，要是有什么不对劲的地方也好赶紧补救，总不能再把这些菜送到大帅跟前去不是。”
小霜这才纳过闷来，毕竟大户人家的采买都有些固定商户关系，何飞哥这回却买了生人的东西，可不是连他自己都觉得不大稳妥。
要知道大帅才到津门半年多，处处都小心谨慎些也没错儿。
不过也就是何碧这么一尝之间，就叫她想起她还没教小霜辨认过食材好坏。
她就索性告诉小霜道，等我哥再采买回菜啊肉的，你就别只帮我去收拾库房了：“我到时正好儿教教你怎么挑选食材。”
“等你把这些都学得差不多了，我再告诉你怎么选调料，比如做这个菜要用哪里产的辣椒，做那个菜却得换一种。”
小霜笑着点头：“我也总听王大叔和高大叔他们说，想要正经学厨先得从挑选食材和调味料入手，如今姐姐愿意教我可真好。”
何碧尝过排骨和茄子也就放心了——她既是早就学会了怎么选食材，这些菜和肉的原本味道到底该是什么样儿，她心里早就有数儿。
要是连她都没尝出不对劲的食材、却偏偏还是被人动了手脚，那只能说算她和她哥倒霉。
难道她还能每顿饭都先送到费医官跟前去？费医官又不是宫里负责试毒的太监，她这么做不是笑话人吗！
何碧松了口气就来到案前切了些鸡片，以及一些纯瘦的猪肉丝，又叫小霜准备了一些菠萝厚片。
等小霜切好了菠萝，何碧先是把它放到淡盐水中泡了泡，就有些迫不及待的又捏起一片吃了，看得小霜抿嘴儿直笑。
“你也别笑了，你干脆再切两个菠萝、用盐水泡过就分给大家尝尝。”
“这可是从南边运来的好东西，在这个季节很是难得。要不我哥才不会照顾这种生人儿的生意呢。”
小霜既知道这些水果是从生人手里买来的，可不比过去那些水果不能由厨房的下人先尝鲜，她就点头应了。
“另外我瞧着那个水果筐里还有两个西瓜，你不如也切一个，我们也好先尝两片。
“要是这瓜也好得很，就给大帅连着饭菜一起送去。”
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