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第二十五章 糟践东西丧天良（第2页）

“她每天早上四点钟就要起来、来厨房揉面发面，我也是差不离的点儿，要早早过来把几样粥都煮上。”

“我就眼见着她去了放调料的架子上抓了几大把盐，扭头出去没一下就又回来了。”

“我看她不止是气恨你抢了她的屋子，更气恨自打你来了后，几位大厨和李大海全都偏向你不说，连着赵庆宏也偏向你。”

杜妈既是在好几个富贵人家当过差，又怎会是个看不出火候、不知道该烧哪个灶的人？

更别说杜妈也是津门人，与何碧可是铁打的老乡。

何碧一手盛粥一手端盆，双手全都稳稳的，等她把粥盆盛得七分满了，她这才轻扬眉梢笑回杜妈道，谢谢您告诉我真相。

“这也好在她还给我留了客气，没等下午再弄死我的鱼虾，叫我还有工夫弥补。”

“要不然我还真不知道该如何是好了。”

杜妈嘁了一声：“等下午再弄死那些鱼虾还有嘛意思？”

“到了下午你们都要各自准备菜了，死的活的有嘛区别，还不是捞出来一样用？”

杜妈既然不是做大厨的，又是穷苦出身，自也不在意活鱼与死鱼的区别——何况那鱼虾若是下午三点才死，论说也还够新鲜，岂不与杂役现杀是一样的。

只是何碧既然也愿不追究宋妈，甚至还替宋妈说了句好话，杜妈也不再多说什么，心里还不免给何碧竖了个大拇指，直道这丫头倒是厚道。

这之后何碧就选了两个火头儿，先将盛好的白米粥重新倒进两口干净锅里去、分头小火慢慢熬着，这才仔细扒了些虾仁，切了些咸肉丁子，又用清水每样漂洗了好几遍。

等她把那洗好的咸肉又用一碗热水泡上，虾仁沥干水分单放一个盘子里，再稍稍加了一点黄酒和白胡椒把虾仁拌匀，就洗了些新鲜青菜，细细切成碎末。

青菜切好了之后，那两口锅里的白粥也已煮开了花，她就把泡好的咸肉攥了攥水，投进其中一锅粥里，另一锅里就下了虾仁和青菜，又稍稍点了点盐。

随后她就找了两把勺子，分头在两口锅里慢慢的搅了起来，也免得那些咸肉和虾仁进锅就沉底，再带着些米粒糊了锅。

赵三友见状就又笑了：“那咸肉粥里不用再加盐我懂，咸肉自己本身就有咸味了。”

“可这虾仁不也是盐腌的吗，它明明都被大盐腌死了，三丫儿你为什么还放盐？”

其实赵三友又怎会没瞧见何碧已经把那虾仁洗了五六遍？

那水缸里又有那么多水呢，虾肉再咸又能咸到哪里去，仅有的一点点咸味也肯定早就洗没了。

他如今说起这话来，也只不过是说给宋妈听的——要不是他提起还能做个虾仁青菜粥，这婆子可真是糟蹋东西丧天良了。

宋妈的头也就越扎越低，低得都快扎进她面前的灶坑里了。

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