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第四十二章 打卤面（第2页）

而她既在厨房当了近二十天的差，对众人的口味也都摸得差不多了，她才到锅边就纳过闷来，那臊子可不能也做成辣的，不如改个主意、只照着北方打卤面的口味做就成了。

她也就没把事先打好的鸡蛋摊成真正臊子面里的蛋皮，而是先把鸡蛋炒好打散盛出来。

这时再另起油锅炒起了肥瘦相间的肉片，直到油香渐渐飘出，五花肉微微泛黄，就扔进一把葱花、点了点五香粉，再烹进两勺酱油。

等到那肉片都染上了好看的酱色，再把切好的熏豆腐干、提前泡好的木耳和蘑菇、黄花一股脑放进锅里翻炒起来。

直到把这些食材全都炒香，各种蘑菇的香味儿转着圈儿飘出来，又把备好的炒鸡蛋也放进锅里，这才加了两碗清汤调好咸淡，改成小火盖上锅盖慢慢的咕嘟起来。

何碧就趁着这个机会拍了几瓣蒜，直到把蒜末拍成蒜泥，再剥好几头生蒜放进碗里、备着待会儿吃面用，那锅卤也咕嘟得差不多了，香气不停的顺着锅盖边、混着白色的烟雾往外冒。

她就掀开锅盖把事先调好的水淀粉倒进锅里，一边倒一边用铲子翻搅起来。

眼瞅着锅里的汤水逐渐粘稠起来，又颇有些晶莹透亮了，这时再顺着锅边点进一点醋，就关了火撒进蒜末，翻匀出锅。

翠凤就在才一踏进厨房的门，便闻到了浓郁的蒜香和肉香，眼神又忍不住随着这股香味儿落到了那一盆才出锅的面卤上。

“嗳？今儿中午有打卤面嘛？”翠凤顿时高兴得不得了。

“三姨太和三少爷可最爱吃这个了，快给我盛出两碗来我带走！”

“还有那个酸菜炖大鹅，小鸡炖蘑菇，那个白菜心拌粉丝，还有酱焖杂鱼，每样都给我盛一份！再来五个花卷，五个馒头！”

在场的众人既没听到她和谁打招呼，谁知道她在“嗳”谁？更别说赵三友方才已经放过话了……

等她话音落下后，偌大一个厨房纵然足有十几二十号人、也没有一个人搭理她，当即就把她晾在了那里。

翠凤心里这叫一个恼火——那何三丫儿是做不来清蒸狮子头和大煮干丝，也就毫不犹豫的把她给撅回去了。

可这丫头不是会做打卤面吗，怎么好好的一大盆卤做得了，却也不舍得给三姨太母子吃，还连搭理她都不搭理了？

她就连忙又往何碧跟前走了几步，高声喊道三丫儿姐姐是没听见我的话吗：“我说把这个打卤面盛出两碗来，我要带走。”

何碧本来正在灶前扯面，闻言就皱眉回了头：“你刚才喊我来着？我怎么没听见？”

何碧可不是成心和谁做对，而是这个厨房里本就各有分工，给各院准备菜的、准备饭的，盛菜盛饭装食盒的都各有不同。

这翠凤既是三姨太那院儿负责前来拿饭的，每天三顿都是她，她又不是不知道该叫谁给她准备食盒，怎么又跑到灶前乱找人来了？

再说何碧只要手里干着活儿，心思也就一股脑儿的全都放在了手里活计上，她也就最烦别人在她干活时打断她。

就说眼下她手里这条面吧，这不就是被翠凤一声高喊吓得她手一抖，顿时就把面扯坏了？

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