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张二牛看到知州和知县、里正大人,连忙恭敬地打招呼。
当他转向韩景瑞时,韩景瑞只是微微点了一下头,面无表情,甚至还带着一点不易察觉的生气模样。
张二牛微微一愣,心中有些疑惑,但也不敢多问,便回去继续修路了。
知县一直在观察着众人,很快就察觉到了韩景瑞的异样。
他心中好奇,不明白为何韩景瑞好像生气了。他暗暗思索着,但知县也不敢贸然询问,只能在心中暗自揣测。
厨房里,苏盼盼打算先炖一道玉米排骨汤。
她挑选了鲜嫩的玉米,将其切成小段,金黄色的玉米粒饱满而诱人。
暂时没有新鲜的排骨,苏盼盼便用之前腌制过的咸排骨来炖,洗净后焯水去腥,然后在锅中加入适量的清水,放入排骨、玉米、红枣和枸杞。
大火烧开后,转小火慢慢炖煮。
这边汤先炖着,苏盼盼又将猪肉切成条状,加入盐、胡椒粉、料酒,一点花椒等调料腌制一会儿,入个底味。
接着,她准备了一碗面粉和一碗鸡蛋液。
将腌制好的猪肉先放入面粉中裹上一层,再放入鸡蛋液中蘸一下,最后再次放入面粉中裹匀。
接着又把鱼洗干净,切成均匀的段状,用盐、料酒和姜片腌制入味。
又切了一些其他的菜,准备工作做的差不多了。
把手洗干净,打开锅盖,只见锅中的汤汁被小火煨的发出泡泡,咕嘟咕嘟着,渐渐变成奶白色,散发出浓郁的香气。
那香气弥漫在整个厨房,让人仿佛置身于温暖的怀抱中。
鲜嫩的玉米与咸排骨的香味相互融合,汤中点缀着几颗红枣和枸杞。
她尝了口汤,咸淡正好,没想到这咸排骨炖的汤,鲜味一点不输新鲜排骨,汤鲜肉香,还别有一番风味。
把汤盛起来,准备先炸酥肉后炸鱼。
锅中倒入足量的油,待油热后,将裹好面粉的猪肉条轻轻放入锅中。
酥肉在热油中迅速膨胀,发出“噼里啪啦”的声响。
不一会儿,酥肉就变成了金黄色。
苏盼盼用漏勺将炸好的酥肉捞出,放在篦子里控油。
金黄色的酥肉整齐地摆放在盘中。
苏盼盼拿起一根尝了尝,外皮酥脆,咬下去发出“咔滋”一声,里面的肉质鲜嫩多汁。
花椒的麻味恰到好处地融入其中,增添了独特的风味。
她自己满意的点点头,又撒了点五香辣椒面在上面。
此时浓郁的炸酥肉香味已经弥漫在空气中,让人忍不住流口水。
这诱人的香气很快就飘出了厨房,知州大人闻到这股香味,好奇心顿起,忍不住想进厨房看看是什么好吃的。
知县大人见状,连忙上前阻拦:“大人,厨房油烟重,可别进去,万一溅着您就不好了。”里正也在旁边点头。
韩景瑞也经常瞥向厨房的方向。
知州大人执意要进厨房,他们三个也跟在后面。
知州大人刚迈进厨房就准备给灶里添柴火,知县大人慌了神,赶紧拦在知州大人身前,急切地说道:“大人,使不得啊,这种粗活还是让下官来。”
说着,知县大人就准备去给灶里添柴火。里正大人一看,也急忙上前拦住知县,说道:“大人,怎可劳您动手,还是我来吧。”
知县和里正连连朝苏盼盼使眼神。
苏盼盼见此情形,连忙说道:“几位大人,厨房油烟大,怕熏着几位大人,还请几位大人外面等着吧。”
知县和里正复制机式点头。
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