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第20章（第2页）

听了我这番话，父亲的双眼为之一亮。他站起身，一言不发地拉着我的手，把我带进了里屋。我预感到有什么事情要发生，心中既兴奋又忐忑。

进屋后，父亲和我面对面坐下，然后看着我的眼睛，严肃地问：&lso;小山，你刚才说的话是认真的么？&rso;

我少年人的血性一上来，再加上血液中时代相传的烹饪天性也被激起，当下不再犹豫，坚定地点了点头。

我父亲非常兴奋，说：&lso;我姜家传了两百多年的厨艺，博大精深。以前你不愿意学，我也不想勉强你。今天你主动提了出来，我比什么都高兴。从明天开始，我就正式封刀，专心调教你。我们姜家和一刀鲜两百多年的恩怨，要想咸鱼翻身，就全靠你了！&rso;&rdo;

&ldo;两百多年的恩怨？这怎么讲？&rdo;徐丽婕诧异地看着姜山。

&ldo;我当时也很奇怪。后来听我父亲慢慢讲述，这才明白了其中的原委。原来两百多年前，&lso;一刀鲜&rso;进宫给乾隆爷奉上&lso;烟花三月&rso;的时候，我姜家的先祖就在宫中担任御厨总领。清宫一百零八名御厨，在乾隆爷胃口不佳时却全都无能为力，却被一个淮扬民间的厨子抢走了风头，脸面上未免都有些挂不住。本来大内总领御厨自然就是&lso;天下第一名厨&rso;的代名词，但这件事过后，民间纷纷传言，姜家&lso;天下第一名厨&rso;的称号应该让给&lso;一刀鲜&rso;才对。

我的先祖听到这样的话，心里当然不太痛快。但他作为一代厨界宗师，也不是心胸狭隘之人。半年后，他辞去了御厨总领的职务，专程来到扬州城，向&lso;一刀鲜&rso;讨教&lso;烟花三月&rso;这道菜的做法。

我先祖以堂堂御厨总领的身份，能做出这样的举动，可谓给足了&lso;一刀鲜&rso;面子。可没想到&lso;一刀鲜&rso;竟然闭门不见，还传出话来，说我先祖是无法体会&lso;烟花三月&rso;的真谛的。&rdo;

&ldo;那这个&lso;一刀鲜&rso;做得就有些过分了。&rdo;徐丽婕看看沈飞，&ldo;你说是不是？&rdo;

沈飞却是一副&ldo;事不关己，高高挂起&rdo;的姿态，大咧咧地说：&ldo;嗨，这种胜负名利的事情，何必那么在意呢？&rdo;

&ldo;你说得倒是轻松。&rdo;徐丽婕白了他一眼，&ldo;有几个人象你这样的，一点追求都没有。&rdo;

&ldo;飞哥生性淡然，我倒是十分佩服。&rdo;姜山的语气颇为诚恳，&ldo;不过我姜家世代性格中都带有一种天生的傲气。&lso;一刀鲜&rso;如此做法，我先祖心中极为愤懑，两家从此便结下了梁子。

后来我先祖好几次来到&lso;一笑天&rso;酒楼，向&lso;一刀鲜&rso;提出挑战。无奈终究技差一筹，始终无法获胜。此后两家的后人分别繁衍，这段恩怨也代代相传，纠缠不息。&rdo;

&ldo;难道两百多年来，你们姜家就从来没有赢过&lso;一刀鲜&rso;的传人吗？&rdo;虽然知道很不礼貌，但徐丽婕还是忍不住问了一句。

&ldo;那当然不会。&rdo;姜山微微一笑，看似并不介意，&ldo;两百多年的时间，两家的后人天资都是有慧有钝，努力程度也是或勤或惰，虽说大部分的情况我姜家都处于下风，但其中也不免会间或出一两个奇才，在那一代的争斗中领得先机。可是不管怎样，我先祖的一个遗愿却始终都没有实现。&rdo;

&ldo;两百多年的遗愿？&rdo;沈飞也忍不住好奇地问到，&ldo;是什么？&rdo;

&ldo;就是关于&lso;烟花三月&rso;的奥秘。自从乾隆爷御赐菜名之后，它便成了厨界传说中的天下第一名菜。我们两家的恩怨也是因此而起，可奇怪的是，&lso;一刀鲜&rso;和他的传人们以后却再也没有做过这道菜。甚至有几次我们姜家比试获胜，对他们百般羞辱，他们也一直隐忍不发，始终保守着这道菜的秘密。这件事便成了我们姜家两百多年来最大的遗憾。&rdo;

徐丽婕点点头：&ldo;不错。这就好比两支球队比赛，你不仅输多胜少，而且在所有的比赛中，对方都一直雪藏着队中的头号主力，使你仅有的那几次胜利也显得成色不足。&rdo;

&ldo;这个比喻有点意思……&rdo;沈飞好像突然想到什么，嘻地一笑，又说：&ldo;也许这道菜根本就不存在，只是一个虚名而已。&rdo;

姜山断然摇了摇头：&ldo;不可能。乾隆爷御笔的&lso;烟花三月&rso;牌匾两百多年来一直悬挂在&lso;一笑天&rso;酒楼的大堂中，那是绝对假不了的。&rdo;

徐丽婕&ldo;嗯&rdo;了一声，对姜山的观点表示赞同，然后又问道：&ldo;八年前那个&lso;一刀鲜&rso;胜了你父亲之后，去了哪里呢？&rdo;

&ldo;他的消失比他的出现更加突然。有人说，他在当天晚上就上了回扬州的汽车，从此就再也没有出现过。&rdo;

&ldo;真是一个奇怪的人，这样来去匆匆，那他此行的目的又是什么呢？难道就仅仅是要让北京厨界难堪吗？&rdo;

&ldo;那恐怕只有他自己才知道了。&rdo;面对徐丽婕的这个问题，姜山也只能两手一摊，做了个无可奉告的表情。

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