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第六百五十一章 特里的烤肉店（第1页）

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特里找到李之的打算，就是希望他出面劝说一下自己的父亲，像特里这般二十七、八岁的年龄，想干一番事业的心思，李之完全理解。

只是他也没有第一时间找到瓦费格，而是询问起特里的具体打算。

因为他父亲的话也很有道理，阿拉伯风味餐馆原本就是小众里的异类，连李之自己，到目前为止都不能适应。

大唐人在吃上向来是颇舍得下工夫的，所谓食不厌精，大概说的就是如此了。

在吃上的精致和挑剔，就是普通老百姓也好讲究个色、香、味俱全，那做法的精细和繁杂，简直令人叹为观止甚至瞠目结舌。

而阿拉伯人生活的自然环境比较恶劣，他们那些头顶烈日、骑着骆驼闯大漠的祖先们，似乎没有给后代留下花样繁多的食谱。

虽然热情好客依旧，但他们做的菜，基本上是大而化之的粗线条，除了烤，就是炸。

顶多再来个炖完事，要么索性生吃，从不知“醋溜”、“酱爆”为何物。

甚至连最起码的炒菜都拙于应付，更不会用小小的萝卜花和黄瓜片，在食物上拼凑出造型各异的精巧图案来。

想是早猜到李之会有此一问，特里的回答也是有条有理：

“阿拉伯人虽不擅长煎炒烹炸，却并不妨碍他们对美食的趋之若鹜。不过，美味可口的大唐菜，通常会在他们中间产生两种反应。一是眉飞色舞，啧口称赞；二是有少数阿拉伯人，他们只认自己的民族口味，从没有吃过大唐菜，也对这个菜系菜不怎么感兴趣。”

“哦？还有这样一类人？”李之很是惊讶，他可是见识到阿菲法家的亲友团们，没有不喜欢大唐菜的。

“是有这样一些人，不仅是我亲眼见到的，而且并不是那种宗教中的狂热分子，事情是这样的......”特里详细讲述了那次见闻。

就在不久前，广州本地官府宴请几位相当重要的阿拉伯友人，特意交代厨师一定要让客人吃好、吃高兴。

因为翻译问题，特意将特里找了去，以便更好地交流。

他们特地请了当地曾做过御厨的一位名厨，那人提早几天就忙开了，使出了浑身解数，累得汗流浃背。

结果呢，见多识广的客人脸上乐开了花，吃得满嘴流油，连声夸赞。

而与他们同来的夫人和几个小孩子，却对着花花绿绿的一桌子冷盘热菜，犹犹豫豫地不肯动刀叉。

主人再三殷勤地劝菜，夫人们才勉强挑些黄瓜条吃了，对其他菜则礼貌性地浅尝辄止，瞧那劲头，一看就知道在应付，只为了给主人面子而已。

小孩们可不管什么礼貌，不肯吃就不肯吃，只是不住地问：“什么时候才有甜品吃啊？”

母亲赶忙喝止住吵吵闹闹的孩子：“你们规矩些！甜品要等所有的菜都吃过才上的。”

这下更麻烦了，每上一道菜，这些孩子就问：“这是不是最后一道菜啊?我们可以吃甜品了吗？”

席间，特里也是尽职尽责，对身边的客人介绍一道新上的菜：“这叫琵琶虾排，是这位厨师的拿手好菜，您不妨尝尝。”

这位夫人将信将疑地说：“怎么会呢，虾可不是这个样子的啊。”

特里只得倾自己所能，简要地告诉她虾排的做法，什么将精选的大虾去头去壳，只剩虾尾，用十多种各色上等调料腌制。

然后从中间剖开，压成扁平的片状，蘸上蛋清入热锅爆炸，火候要控制得恰到好处，出锅后外焦里嫩，不油不腻，才会十分合口。

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