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都说功夫不负有心人,这大概是真理。
因为就在1982年12月4日,我国新宪法把个体经济正式定义为社会主义公有制经济的补充,并且做出保护个体经济的合法的权利和利益承诺性的这一天。
同时也是第九届亚运会在印度新德里闭幕。我国宣布共获得金牌61块,首次跃居亚运会金牌总数第一名的这一天。
洪衍武和陈力泉终于得偿所愿,促使“张大勺”松了口,答应了传艺的事儿。
当然,这绝不是因为他们频繁的请客、献殷勤、耍花腔之故。
真正的原因,其实是他们“偷艺”、苦练的心劲儿,打动了“张大勺”。
敢情自打洪衍武和陈力泉见过“张大勺”的“金毛狮子鱼”后,他们就觉得分外惊艳,为此念念不忘。
后来越琢磨吧,就觉着这道菜制过程简单明了,很有试一把的冲动。
于是俩人说干就干,这样一个月以来,他们就在陈家的小厨房里,每天不间断的炸鱼。
总共耗用了上百条鲤鱼,好几桶油。
为这个,洪家的餐桌就没断过烂布条子一样的鱼,东院儿和西院儿的邻居们也轮流跟着沾光。
直到陈家的垃圾桶,都已经成了附近家猫、野猫定时光顾的大会餐聚点了,他们的鱼才终于炸得像个样儿了。
只是光好看没用啊,味道怎么弄都不好。
王蕴琳的糖醋汁儿倒是还可以,可那是家常味儿。
所以为了最后调味的一步,洪衍武和陈力泉也就不惜用两瓶茅台当学费,再去求“张大勺”给指点指点了。
而结果就是,这一天俩人把一早儿刚炸好的两盘子半成品的鱼一端出来,当场就让“张大勺”吃了一惊。
因为老爷子非常清楚洪衍武和陈力泉那两下子能耐,更知道这道菜的诀窍就是吃苦、勤练。
他自己当初不就说过吗?犯懒、怕苦的主儿都学不会。
一个月居然能把鱼炸出狮子狗的模样,已经是其志可嘉了。
他完全猜得出来他们俩,背后付出了什么。
可到这儿,吃惊也才刚刚开始。
“张大勺”很快就被俩小子又给震了一家伙。
因为他发现,“摇头摆尾”的姿态弄得最好的陈力泉,技术水准居然没反应在手上。根本看不出什么受罪的痕迹。
反倒差一些的洪衍武,手却被油熏得脱皮了。这又是怎么一回事呢?
结果一打听,洪衍武立刻眉飞色舞、滔滔不绝的吹起来了。
他说陈力泉手上有真功夫,是铁砂子里练出来的。
别说炸个鱼没事儿,空着手还能碎核桃呢,把肉里的骨头给抽出来。
这“张大勺”哪儿信啊?他简直把洪衍武当成卖大力丸的了。
可偏偏洪衍武随后拉着陈力泉现场表演了一番,居然用事实证明了是真的。
就这憨小子剥核桃仁,他能一点点掰碎了外壳儿,弄出完完整整的来。
一个猪棒骨给他,也能几下就把筋给揉吧断了,干干净净把骨头抽出来。
好,有这本事,弄个“三套鸭”还费劲吗!
谁能承想,练武竟然是专门培养厨子的好办法啊?
而更让人没想到的是,当“张大勺”再问起他们刀工怎么练的时候,洪衍武的身上居然也闪现了一下智慧的小光儿。
敢情他们片鱼的时候,片出横片来还好说。可随后想再弄成鱼肉丝的时候,可就难了。是洪衍武后来想出个取巧的法子,用剪刀剪。这下才解决了问题。
这小子说的时候还有点不好意思呢,以为“张大勺”会说他。
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