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这对乔雨来说就是不要钱啊!
一个人把那家人拉来的一堆白菜和萝卜包圆了,一共只花了三百三十文。
乔雨还想再买一些其他的,但是时间也不早了,今天还约了文哥儿吃饭得回家做饭了。
四人到家之后,大壮和苏青赶紧上来帮忙搬东西,他们闲了一早上不知道该干啥,总算看到有点活儿干了。
乔雨见状,也不客气:“苏青,会做饭吗?”
他倒不是因为大壮是汉子就不使唤,只是怕大壮还要教麻烦而已。
苏青刚把牛车上的东西卸完,听到乔雨问他就赶紧点头:“会,但是没有东家做的好吃。”
乔雨笑了笑:“不碍事,就帮我把猪腿切了就行。”平时这种活儿都是让顾峰帮他做的,苏青看上去比他高大一些,力气应该是比他大的。
苏青一看两条大猪腿问道:“怎么切?”
乔雨比划了一下:“先把后腿肉和猪蹄这儿分开,然后猪蹄宰小块一点,剩下的我来就行。”
苏青明白了,东家是力气小了一些,三下五除二把猪腿切好了。
乔雨满意地点点头。
接下来白兰也进了厨房,帮忙把米饭先蒸了。然后和苏青一起帮乔雨打下手,顺便学学乔雨是如何做菜。
猪蹄血水少,直接用清水冲干净后倒入大砂锅里,加块姜就开始炖。同时泡了些芸豆和海带,待会儿和猪蹄一起炖。
吃蹄花儿怎么能少了蘸碟呢?
乔雨现做了一大碗熟油辣椒,舀了小半碗出来加葱花麻油酱油调成蘸碟。
白兰在一旁闻到味道都不自觉的咽口水,虽然府城的人不怎么吃辣,但是乔雨做的闻起来太香了。
“对了,你们能吃辣么?”乔雨调完蘸碟才反应过来。
白兰说:“一点点。”
乔雨便又分了一点辣椒出来,多加了些酱油和蒜泥,闻上去味道也很不错。
接下来乔雨开始烧肉,后腿肉有点多吃不完,乔雨留了一半,剩下的全部切成块儿焯水。
冰糖入锅里炒出糖色,再把焯好的肉块儿倒进去,炒上色之后加热水,放入八角干辣椒花椒粒等调料,然后再加点酱油盖上盖子。
“小火炖上大半个时辰就好。”乔雨让二人帮他看火,自己去菜地里看看有没有什么菜可吃的。
乔雨好几天没来菜地了,看到鸡圈的小鸡小鸭依然被孩子们喂得很好。
菜地里小白菜长势喜人,乔雨掐了一大把,一会儿拿来炝炒。
韭菜也长得差不多了,乔雨就想着明天可以包个饺子尝尝。
现在厨房有人看着,他就去找顾锋看他在做什么。
顾锋这会儿正带着顾钢从石大娘家回来,应该是顾锋带过去串门了。
顾钢高兴得捧着手里的一碗炒黄豆:“弟夫郎,这是大娘给我的,给你吃。”
乔雨很捧场的抓了一把,边吃边说:“好吃,谢谢大哥。”
顾钢便高兴得找人分发炒黄豆去了。
顾锋看他吃得嘎嘣嘎嘣的,问他:“真的好吃。”
乔雨见他不信还给他喂了几颗,黄豆就用点盐炒的,只有一点咸味和黄豆本身的味道,但是乔雨却觉得比他前世买的任何一种豆子都好吃。
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