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第130章(第1页)

姐姐没弟弟高,教训的时候都没什么威慑力了,不然雷子轩也不会天天犯蠢!

“芝麻糖!”

雷子轩说的毫不犹豫,他最喜欢吃的就是芝麻糖,但两姐弟都是烂牙专业户,根本没有吃尽兴过。

“那我猜草莓薄荷糖。”

这种糖放在超市的角落,与其说是品尝,不如说是清口气的,一颗下去会把人凉的不停张嘴喘气,但各花入人眼,雷子萱就好这一口。

两姐弟嘀嘀咕咕的回家,黎秋月换了条路顺着小巷转了一圈,东西不少,但又便宜又好的没几样,都快到路口也没有黎秋月看上眼的,直到看到用麻袋装着的山药豆!

连着做了两天糖,黎秋月本来打算做些咸口的零食,结果山药豆就这么水灵灵的出现了,质量这么好,价钱这么低……

老天奶都明示了,黎秋月只能推迟酸梅糕的出场时间,然后默默的安慰自己——

晚一点也好,她能多一点时间找又便宜又好的酸梅。

商城的东西很好,就是价钱实在有点高。

第128章

晚上吃的是宫保鸡丁和肚丝汤,鸡丁听着像是敷衍的随意之作,其实讲究起来也简单不了。

肉要用嫩鸡胸脯肉,还必须是散养的走地小公鸡,买回来以后要用刀背上上下下的把鸡肉拍松,去了筋膜再剖成骰子一样厚,最后把表面跟切腰花一样,改出细密的花刀再切成骰子丁大小。

切好的鸡丁加盐花雕酱油,然后撒一点淀粉上浆;另拿一个碗把白糖化开,加盐醋酱油,放淀粉调出合适的酱汁备用,化白糖的不能是寻常清水,必须用去油滤渣的鸡清汤。

起锅烧的油热而不烫,去籽的干辣椒带着花椒进去炒香,再把鸡肉放进去滑炒,加提前准备好的葱姜蒜,再把酱汁倒进去,加花生米炒到起腻。

花生米要用盐炒的,油炸的不行。

曾经的黎秋月也以为宫保鸡丁只是个大众菜,直到她跟着菜谱进了空间……旧时王谢堂前燕啊。

宫保鸡丁的味道很重,辣中带甜的香味顺着窗户飘进路香家里,成功让小老太太又没了胃口。

她今天的桌上也有一盘宫保鸡丁,算是路香难得的放纵餐,毕竟重油带辣还多糖,每一条都是在老年人的饮食健康上踩雷,女儿和孙辈管得严,路香只能偶尔打牙祭。

偏又碰上了黎秋月做菜,这次还直接撞了同款!

路老太太闻着空气里的香味,再看看面前的菜,试图催眠自己两个菜其实一模一样,但是不出意外的失败了。

没胃口。

面前的宫保鸡丁是用腿肉炒出来的,酱汁用的是豆瓣酱代替,花生米是外面买的油炸成品,还放了黄瓜和胡萝卜,每样看上去都只是差了一点点,但加起来就差远了。

“唉。”

路香哀怨的叹了口气,忍着心痛让人再次关紧窗户打开中央空调,开了换气模式把味道散了,才拿了筷子吃饭,顺便琢磨着拜访的事情。

她这两天在外面转悠都没碰上人,才知道贺兰家的小姑娘已经好一段时间没出过门了,巧遇显然是行不通,生日还有挺长一段时间,家里的小辈跟贺兰文星的交情还没到能叫出来玩的程度……

只能上门试试看了。

路香盘算着合适的理由,黎秋月开始做肚丝汤,辣椒瘾被勾起来没那么好打发,鸡丁做成了甜辣口,肚丝汤是酸辣的。

这个汤跟宫保鸡丁一样,材料准备好了就是快手菜,提前煮熟的猪肚切丝,跟葱姜丝一起放到高汤里,撒盐滴酱油调味,撇掉浮沫加米醋胡椒粉,出锅以后再把切好的韭黄撒一把,放香菜滴香油。

胡椒粉呛人但威力小,喝着酸酸辣辣极其开胃,解腻也是一把好手,黎秋月看着都能想到贺兰姐吃了两口宫保鸡丁,觉得嘴里有点发腻,又喝了一口肚丝汤的场景。

等等,忘了素菜!

黎秋月突然意识到了什么,确定晚饭之前商城下单没法到货后,她选择现场搭配,翻翻冰箱又转转厨房,最后把没用完的韭黄炒了炒了鸡蛋,因为数量有限,全都给贺兰文星端了上去。

正好她也不太想吃蔬菜。

一碗胡辣汤一碗宫保鸡丁,黎秋月吃的额头出汗,暖流从胃往四周流。

热乎乎的闭上眼睛睡一觉,再醒就是第二天了,可能是睡的比较早,黎秋月爬起来洗漱的时候看了眼时间,发现才刚过七点。

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