手机浏览器扫描二维码访问
苏愿陪着王氏吃了早饭,王氏提出准备些薄礼,一时间有些为难,太过贵重不合适,但太寒酸又显得没诚意。
“母亲,不如做些点心,女儿亲自送过去。”苏愿提议道。
吴嬷嬷在一旁笑着称好,“小姐与郡主原本就相识,小姐过去道谢,顺道探病,算不上攀附。”
王氏点了点头,“好。”
“小姐想做什么点心?”吴嬷嬷问道。
苏愿眨了眨眼睛,想了想道:“太过寻常,没有诚意,不如做金桂酥吧。”
这道点心,从前娘亲总是做给她吃,苏愿也看过几次,倒是能做得出来。
吴嬷嬷有些为难,这样精致的点心,庄子上的厨娘怕是做不出京中的味道来。
苏愿知道她的担忧,笑着说道:“嬷嬷放心,我会做的。”
“阿愿也不必亲自动手,只在一旁指点一二就好。”王氏温声道。
“老奴去打下手。”吴嬷嬷说道。
苏愿先将做金桂酥的材料让厨房准备好,便按着沈氏做点心的步骤,一步一步地指导着厨娘。
做金桂酥,最重要的就是水油皮,点心到底能否酥脆,水油皮是关键。
面粉、霜糖、猪油、水,全部混合,揉成光滑的面团。然后切下半个拳头大小的水油皮面团,用刚才准备好的青菜汁水调成深绿色备用。
面粉和猪油搓均匀,团成面团,再搓成长条,切成两块,其中一块大一些,是小的两倍大小即可。
面团用南瓜汁搓揉染成金黄色,放在碗中,盖好,在井水旁放置一刻钟。
再拿出之前揉好的水油皮,分成两份,金黄色的面团也各自分成两份。
将水油皮擀开,包入两个金光色的面团,收口捏紧,敲扁擀开,折三折,放入盘中,让面团松弛一刻钟。
松弛好后,再次敲扁擀开。擀宽到四寸,横向对折一次,继续擀长。
接下来要做的就是擀长擀薄,然后从一端开始卷起,这个过程看似容易,但却要尽量卷紧,面片的宽度和厚度也要保持一致。
“小姐,你看,是这样吗?”云栽手巧,很快就巻好了面片。
苏愿点了点头,“放井水中冰上一刻钟吧。”
这样面团不会过软,拿出来后,更容易切开。
“小姐,这么大可以吗?”厨娘平日里也做过金桂酥,不过手艺比京中的自然是粗糙不少,一时间有些拿不定主意。
苏愿看了看,“嗯,按照这个薄厚程度,切成八份。”
切好后再次擀开,呈圆形的碗状,将早就准备好的桂花栗子馅儿包入其中,压扁,厚度在半寸左右。
苏愿一边说,一边做,“这样,在上面先按压出一个圆点,再用筷子在侧面压出四个纹路。”托在手心,轻声道,“像不像四个小花蕊?”
“好像啊。”绿蘅看得仔细。
“花心这里,放些干桂花当装饰。”苏愿捏了一点干桂花,轻轻地放在上面的圆点处。
再将之前做好的绿色面团拿出来,擀成面皮,用叶子状的模具,做出叶子的形状,每朵桂花酥贴上两片叶子,精致又可爱。
每个人做得各有不同,先挑出些大小匀称,样子精美的,放入上林方炉中烤制。
很快,满厨房都是桂花的香气,还有栗子淡淡的香甜气味。
“拣一盘送到母亲房中,再给两位姐姐也送一些,剩下的,你们分了吧。”苏愿轻声道。
穿越异界,种田修仙 快穿:我,女配亲妈! 穿进年代文,躺平吃瓜很合理吧! 少年闯仙侠 避孕失败!沈小姐带崽独美,厉总慌了 宴公侯 童年回忆:从恐龙宝贝继续开始 从农家子到状元郎 历史直播:王侯将相宁有种乎 历史王朝崛起短视频引领工业革命 快穿:缘定三十世 高武:人靠摸鱼获得顶级异能! 九叔:我的徒弟修了仙 星宸者 恐怖擂台:我用中式恐怖吓哭全世界 重生七零绝色美人闪婚随军野翻天 都重生了谁还怕领导啊? 师傅你别笑,我害怕 求生:开局战五渣,全靠宠物带躺 火花肆意
带着整个世界的璀璨文明,穿梭到岳飞先生使完性子后一千年的平行世界,顾阳不曾停留,继续追逐着瑰丽的梦。他是华国最为知名的巅峰才子,诗词小说,无所不通,千万人成为了他最为忠诚的读者。他是全世界无数人所热爱的钢琴家和作曲家,被纽约时报赞称为上帝的音乐天使。他是华夏炙手可热的音乐人,捧红了一代又一代的歌手歌星,打造的黄金十二曲,销量无人能破。他所编制的电影剧本创造了华夏的电影票房纪录,甚至于冲击那远在他国的奥斯卡金冠。但是,这是很多年以后的事情了,现在的他,只是还在为中考而烦恼的初三学生而已,即将面对的,是一个月后的中考ps慢热文,简介仰望星空,情节脚踏实地,还请看官们能多多支持,喜欢的请收藏,推荐。谢谢。...
一个现代的雇佣兵,一个纵横美国西海岸地下势力的强者。在一次意外中,穿越到1909年的清末。一个土豪的家庭,一支二百人的武装护庄。主角大胆决定,艰难起步,开始掀起一场民族复兴崛起之路。国防军参谋部群号,1235387(又不满了)国防军司令部群号44745892(热情开放)...
来到了异世界的步兵吴马,开始了他的骑兵传说。...
最近推的比较火的一本小说名字叫做错爱前缘它的主角是叶俊睿苏以薇,是由作者榴莲味火锅创作的一本已完结小说,该小说来源于掌中云猪猪中文网为您提供错爱前缘的最新简介叶俊博趁事情还没闹大,顶着周围的舆论压力,立刻叶俊睿给拉到一边哥,咱们说好的在公共场合要守礼一点,爷爷去世前的教诲你都忘了吗?...
?她是白府嫡女,身份尊贵,却是未婚生子,满脸毒斑,为世人所唾弃。而一夜之间,亲人惨死,孩子生生被剖肉挖心折磨致死。一朝重生,她重生到新婚当日,弃婚拒嫁。立志守护白府百年不倒,而冥冥之中,她那遭人唾弃的私生子身份蓦然展露于世,妖神心惊动天下。虐渣男,打脸义妹,独自面对各路不轨之徒。本以为带着儿子就这么孑然一身,没曾想那个神秘王爷居然一路守护着她。甩都甩不掉。她本无心,计划远离,没想到男人牵着儿子的手等在门口。儿子都生了,你的心还想给谁??小包子萌声萌气娘亲,我们回家吧!?...
别人家系统是天降的,自家系统是抢来的,横穿三千位面,带崩剧情,随便锤爆NPC的狗头!女配逆袭,渣女自救,对男主虐完就跑,对反派提起裤子就不认人。但是为什么,这个反派却追着她跑了一个又一个世界?某年月日,某不科学快穿渣女,抱着酒杯,有些系统它用着用着就是自己的了,有些反派他坏着坏着就成精了!后辈眼睛亮晶晶的,一脸崇拜,那前辈你锤爆了他的狗头吗?当然背后小凉风一吹。呀啊!她缩了缩脖子,转身就想跑,却被人揪住了狐狸尾巴。某反派一脸阴郁,老婆,还跑吗?本文又名我的老婆总是不见了撕了那朵白...