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不愧是厨师长,果冻也做得好精致!
周晏回头,就看他这表情,不由笑道:“你干嘛呢?”
卿孟祝:“偷师。”
周晏:“网上就有菜谱,也没什么技术含量,用不着偷师,做精细一点就可以了。好了,就放在冰箱里冷藏定型,等晚上回来就可以吃了。”
卿孟祝盯着冰箱里的果冻:“好的,我一定不碰。晚上你们早点下班,顺便过来吃晚饭吧?”
周晏:“没问题,我争取七点就下班。”
卿孟祝特地跟明春晰也说了,让明春晰早点下班回来吃果冻。
还有赵和曦,卿孟祝也让他下午过来一趟。
大家对果冻都很好奇,响应得也很积极。
下午六点多的时候,众人齐聚卿孟祝家,准备尝尝果冻。
卿孟祝特地把他家漂亮的小碟子拿了出来,让周晏将果冻放到小碟子上。
赵和曦在旁边嘀咕,说他们还挺有少女心,他们也没管。
做好的果冻呈漂亮的橘黄色,晶莹剔透的,可以看见里面的果肉,放在雪白的盘子里看着很是诱人。
卿孟祝坐在屋檐下,拿勺子挖了一块小小的果冻,送进嘴里品尝。
他们现制的橘子果冻带有非常浓郁的橘香味,跟市面上的橘子香精截然不同,它清新、甜美且带有非常复杂的果香味。
人类用灵敏的味觉足以区分出层层叠叠的果味和橘子香精的不同。
卿孟祝享受地又挖了一大块橘子果冻送进嘴里,这一次,他挖到了橘子果肉。
橘子果肉用蜜糖腌制过,已经微微脱水,口感更甜,果粒感更明显,藏在滑嫩的果冻中,一咬一个爆汁,非常奇特且美味。
卿孟祝挖着果冻吃,吹着夏季带着热意的风,看着远方。
此刻他好像又回到了小时候,小时候他也坐在屋檐下吃过果冻,那时候同样是炎热的夏季,同样有热风,同样带着村庄独有的味道。
他挖着果冻里的果肉,好像不完全是果肉,而是重新回到了那个无忧无虑的夏天,体会着挖着果冻里的果肉的小小快乐。
卿孟祝吃着吃着,眼里就露出了笑容。
其他人没有注意到卿孟祝的表情,只有明春晰在旁边轻轻拍了拍他的后背。
卿孟祝回头做了个口型,示意自己没事。
周晏做的果冻非常好吃,晚上做的橘香烤鸡也很好吃。
他干脆把这些菜式搬到了农庄,用果园里的橘子开发出了橘子果冻、橘子蛋糕、糖腌橘子、橘香烤鸡、橘汁山药泥等一系列季节限定菜谱。
这些菜式一出来,立即受到了大家的热烈欢迎。
尤其女性和小孩,直接将橘香烤鸡和橘子果冻推入了八月最受欢迎的菜式TOP10当中,估计九月,这些菜式还能继续霸榜。
橘子成熟得差不多了,赵和曦让底下人在蔬菜包的选项里添加了橘子选项,特地说明,这个是八成熟的橘子,用来配色、熏香和做食材都很不错,直接吃的话是酸甜口。
会员们对新水果很好奇,好些会员都选了橘子。
殷君宁家就是选橘子的客户之一。
周一,会员的蔬菜包就配送过来了。
她下午下班的时候从快递箱拿到了蔬菜包,打开精致的包装,里面是一份用纸包装好的蔬菜,其中就有一盒包装好的橘子。
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