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第272章（第2页）

陈辰道：“还行。”

糟辣椒是需要时间来发酵的，但是豆豉辣椒却不需要，因此只要材料备齐全，那么就能快速出货。

杜星纬问：“这次能有多少的辣椒给我？”

“你先尝尝。”陈辰去厨房里拿了一个勺子过来，专门放玻璃罐子里舀辣椒，“正好你今天做的是馒头，这豆豉辣椒蘸馒头吃很不错。”

杜星纬学着陈辰的样子，舀了一勺豆豉辣椒进碗里，然后用馒头去蘸，咬一口，先是有点辣、继而就伴随着豆豉香、椒麻香、以及一股特殊的不知道该怎么形容的味道蹿入唇舌，口感很丰富，搭配着香喷喷的白面馒头，又辣又香，非常过瘾。

杜星纬吃的眼睛一亮，三两口一个馒头下肚，才说：“果然跟你之前说的一样，这豆豉辣椒真的和我想的豆豉味道不一样。”

陈辰听笑了，“要是就是普通的豆豉味道，那我还做什么生意呢？”

杜星纬一想也是，“比你之前做的油辣椒味道要丰富一些。”

“那当然。”陈辰道：“之前的油辣椒就是放了点姜蒜，这次的豆豉辣椒又是豆豉又是各种香料，味道要是跟油辣椒一样，我还折腾什么？”

道理的确是这么个道理，所以杜星纬也没有再多问关于味道的事情，就看桌上他每个馒头都要蘸辣椒的模样，就知道他是很喜欢这豆豉辣椒的。

两人也没有什么食不言寝不语的习惯，边吃就边谈起了生意，“这豆豉辣椒你打算卖多少钱一罐？”

早在去年试做的时候陈辰就计算过成本，也定好了价格，这下倒也没有什么好犹豫的，就说：“一块六一罐。”

杜星纬眼睛看着那罐豆豉辣椒，“一块六？”

陈辰问：“觉得贵了？”

杜星纬摇头，“觉得少了。”

陈辰疑惑，“嗯？”

杜星纬解释，“不说别的，就是豆豉辣椒酱里面的油，那就是很精贵的东西了，之前糟辣椒都卖一块钱，对比起来感觉有点低。”

闻言，陈辰微微一笑，“我计算过成本，不会亏的。”

油价不便宜，而且用油做辣椒酱的确是比较费油，再加上糟辣椒里面根本不存在的香料在豆豉辣椒里面也真的有了，即便都不是名贵的香料，很多还是本地有的，但那也是过钱买的，加上豆豉的还要另外煮……

别说，各种成本加起来还真不低。

但是豆豉辣椒酱有个好处，那就是它不需要发酵，不需要用到很多的坛子、也不需要占据很大的地盘，那种大型的玻璃缸，一缸就能装几百斤。如果买家稳定，甚至能一边做产品一边出货，对他们目前这地盘小的情况很友好。

再说，豆豉也是占空间占重量的，他跟辣椒搅拌在一起，那辣椒面用到的就会少，而黄豆又比白米煮的米酒要便宜得多，对比起来能降低一部分成本。

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