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佟华琼早已经想好了说辞。
于是对钱老板说道:“这烤乳猪啊不是我琢磨的,是我家死老头子琢磨出来的。以前家里养猪,小猪仔病死了,他不舍得扔就剔除了肋骨和肩胛骨,用酒去腥,大料腌了,然后烧柴禾烤了吃。难为他想出来把小孩子吃的麦芽糖浇上去,皮又脆又嫩。两三个月的小猪仔没有骚气,用这方法可好吃了。你可以买小猪仔让厨师按照这个方子试试,就知道我说的对不对。”
佟华琼胡邹一通,只要解释不了的事情都推给谷老头,反正钱老板不可能去地底下问谷老头。
钱老板光听这做法都流口水了,抚掌笑道:“这做法倒是别致,让我厨师根据你说的方子琢磨琢磨就能琢磨出。可是佟掌柜我不明白,你为啥将这道菜做法告诉我?”
佟华琼一向不给他好脸色。
送他猪肉都已经出乎他意料了。
还那么好心把菜谱给他。
钱老板自觉没有那么大魅力。
佟华琼说道:“我家是开糕点铺子的,我架只猪仔在那里烤,岂不是把顾客吓跑了。烤乳猪和烤糕点又不是一回事,术业有专攻,这什么铺子就应该专供某一个东西。你是开酒楼的,烤乳猪是一道菜,正好可以充实你的菜单,反正我留着也没有用。”
这理由足够说服钱老板。
钱老板激动坏了。
镇上好几家酒楼,佟华琼却将这烤乳猪方子给了他。
说明啥?
说明他在佟华琼心里还是顶特别的。
可是很快钱老板的笑容就收敛了。
佟华琼对钱老板说道:“我是生意人,这烤乳猪方子不能白给你,三十两银子卖给你如何?”
她就是卖菜方赚钱的。
反正有钱不赚是王八蛋。
“你别觉得你已经掌握了配方不给我银子,我可是告诉你,如果你敢上这道菜,我就能把你酒楼给砸了。”
钱老板慌忙道:“我买,我买。”
钱老板相信,他若是不掏钱就上这道菜,佟华琼嘴里的“把你酒楼给砸了”不是一句玩笑话。
三十两银子买一道菜有点贵。
可钱老板相信这道烤乳猪能让丰乐楼再次成为燕关镇的网红菜肴。
更何况他还要等年底佟华琼的猪出栏优先给他供肉呢......
想到年底出栏的猪,钱老板说道:“佟掌柜,三十两银子没问题,但我有个条件。就是你年底的猪出栏,到时候能不能提前给我预留一头。”
他要抢先推出各种美味的猪肉佳肴。
佟华琼想都没想说道:“没问题。不仅优先给你一头,明年以后你酒楼的猪肉我佟华琼包了。”
钱老板只觉佟华琼爽快的很,不过他身上没有带银子,就想拆掉身上的玉佩暂时抵押。
佟华琼摇摇手表示宁愿打欠条都不要玉佩。
玉佩那通常不是什么信物嘛,佟华琼可不想沾上钱老板的任何有隐喻的东西。
“我不要你的玉佩。这样吧,你回到镇上后把银子交给桃花,反正咱们是老熟人了,就不打欠条了。回头我也把烤乳猪方子写出来交给你,你的丰乐楼就可以上这道菜了。”佟华琼说道。
本来钱老板还想说他会把银子亲自交给佟华琼,既然佟华琼都这样提了,他就只能去桃花甜品交给谷桃花。
不过无妨,他家的宅子快盖好了,他打算冬天就搬进来,到时候就和佟华琼当邻居了。
剩下的院子修整等住进来的时候慢慢修就是了。
“对了,佟掌柜,烤乳猪的小猪仔你能提供吗?”钱老板问道。
“我家养猪场暂时没有,你需要去别处买,等到明年我可以给你提供。”佟华琼说道,“你可以在我们村里买小猪仔,这不巧了不是,我们店的伙计谷小草家那头老母猪下了猪仔没多久,你正好可以买几头。”
钱老板大喜。
事不宜迟,佟华琼就带着钱老板去了谷小草家。
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