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等叔公和婶子下田干活时,叶泉找来锯齿状专门用来割稻谷的错镰,跑去帮忙,正好要收割的那块七分田就是叶泉家的。
叶光祖道:“阿泉,你回村里住,这块田你明年要自己种吗?”
叶泉想到自己空间里还种了五亩水田,将来收获后也要找个来源才行,便道:“我自己种吧,正好省得去买米,另外,明诚叔在我那上班,平日顾不了农活,明年就种自己的吧,别把人累坏了。”
徐凤珍深有感触地道:“是啊,咱农民身体要是好,那种出来的东西就是自己的,身体要是不好,那种出来的东西就是医生的。”
桃源村地处偏僻,水田又分成了一小块一小块,六分以上水田都少有,所以收割只能靠人工。
这种活可不轻松,别的不说,光是收割时要一直弯着腰一干就是半天,就让许多人受不了,不过以叶泉此时超过常人两三倍的体质,这点事情不在话下。
收割完七分田后,叶泉见水沟、稻田里凡是有水就有福寿螺,便挑大个的捡了起来,这东西的味道要比田螺差,但偶尔吃一餐还是可以的,就当是消灭害虫。
福寿螺原产南美洲亚马逊河域,1981年,一名外籍华人将福寿螺引入了粤东,作为特种经济作物养殖。
随后仅仅十多年的时候,就在南方数省泛滥开来,福寿螺以食量大著称,咬食水稻、茭白、空心菜和红薯等农作植物,可造成严重减产,是名副其实的水稻杀手。
因每只雌螺可年产卵万粒左右,繁殖量惊人,大量粪便能污染水体,还可造成其他水生物种灭绝,被国家环保局列为中国16种危害最大的外来物种之一。
福寿螺又叫大瓶螺、苹果螺,体型比田螺更大,最近几年不知被谁带到了桃源村,大肆繁衍起来,反而是原来的田螺少见了。
桃源村的人喜欢吃田螺,但对刚刚冒出来的福寿螺却没人愿意去吃,最多捶烂了用来喂鸡喂鸭。
稻田旁是一条水流缓慢、生满水草的沟渠,水草间到处都是大大小小的福寿螺,只十多分钟叶泉便捡了小半桶,田螺却只有十多个。
到最后,叶泉见福寿螺越捡越多,干脆运用了精神念力,将搜索范围内的福寿螺不分大小,全部扔到空间的河道、池塘和湖泊里,叶泉并不怕福寿螺在空间里也泛滥成灾,他养在空间的鱼大部分都是肉食性的,福寿螺能够不绝种就不错了。
只留下半斤用清水先养着,滴上两滴香油,等福寿螺吐完泥再享用,值得一提的是,比起老实呆在水里的田螺不同,福寿螺是会出水逃走,而且爬行的速度还不慢,必须在桶上加一个盖子。
第二天,叶泉便将福寿螺洗净,剪去福寿螺的尖端尾部,这样会让福寿螺更容易入味,然后加料酒把福寿螺放入锅中炒制,再放入盐、酱油和蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、甘草、肉寇、沙姜、丁香等香料。
前段时间,某地发生过因吃凉拌福寿螺,数十人患上管圆线虫病而住院的事件。
所以叶泉在翻炒数分钟后,倒入500毫升的开水,盖上锅盖又用火焖煮了十多分钟,这东西只要彻底煮熟了再吃就没事。
然后,再往锅里放点白糖,用大火进行翻炒,收干锅里水分后,一道爆炒福寿螺就出炉了。
叶泉夹起一个尝了尝,味道还不错,至少比十多元一斤的猪肉好吃多了,如果食用安全的话,不妨作为菜肴推广开来,让人类成为福寿螺的天敌,控制住其发展势头。
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