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东北大老李原创 昔年琐忆（第1页）

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昔年琐忆

光阴真是太快，转眼又要过年了，假日闲暇，客厅小憩，不禁想起了儿时的幸福时光……

小孩儿盼过年，因为过年可以解馋。记忆中的过年，好吃的总是那么多。

第一个便是杀猪菜，一进腊月，伴着此起彼伏的猪叫，一年中最解馋的日子也便伴着浓浓的肉香扑面而来了，那时亲情浓郁，民风纯朴，村里不论谁家杀猪都会叫上几桌人一起分享难得的美味，于是左邻右舍可以派上户主做为代表，生产队里的队长、会计以及德高望众的长者也会成为座上宾，至于实在亲戚，则可以免于开伙，全家赴宴。小时候，我们家亲戚多，姑姥舅姨，叔婶大娘，最远不过二里，近的甚至只隔一道矮矮的土墙，于是一进腊月，伴着孩子们走街串巷的邀请，我便会隔三差五地和家人一同去赴杀猪宴，现在回想起来，杀猪菜中的大炖肉、荞面血肠、酸菜白肉，还有小鸡炖蘑菇那些解馋的硬菜，就着热气腾腾的白脸高粱米干饭，真是香极了。

第二个便是亲戚往来串门带的四合礼，所谓四合礼也就是四样礼品，通常是一瓶酒、一瓶水果罐头、一包糕点、一包糖果，如果是新姑爷拜新年或是天各一方多年不见的至亲，有时也会是双份，被称为双四合礼，这在那个年代就算是大礼了。四合礼中除了酒，其余三样对于孩子们来说，都是无上的美味。记忆中的水果罐头以桃、苹果、白梨、山楂居多，糕点以槽子糕、炉果、杂拌儿、光头儿为主，至于糖果那可就多了，桔子瓣儿、高粱饴、大虾酥、糖块儿、糖球儿，有软有硬，说到颜色，也是五彩缤纷的。过年时，孩子们总是盼着家里来客人，尤其是手拎四合礼的，更是拍手欢迎，于是，便有了这样的场景，几番寒喧和沏茶倒水之后，客人在炕上盘腿吃饭，孩子们在地下眼巴巴地望着摆在箱子上的四合礼。在孩子们眼里，四合礼中酒自然不是重点，什么老白干、二锅头，他们通通都会视而不见，对于隔瓶可望不可及的罐头也只能咽几下口水，至于隔着纸包能透味闻香的糕点和糖果则可以大做文章，趁大人不备轻启包装拿出一块半块，再原样封好，几乎是每个孩子都干过的。那年月的东西真是好吃，油汪汪的槽子糕、满是熟芝麻粒儿的炉果、香甜可口的桔子瓣儿糖，即使是现在想来，也常常让人口舌生津，回味绕梁。四合礼在那个年代总是行走的人情，头一天送到张家，第二天便又会被张家重新组合送到了李家，如此循环，直到有一天年节已过，再打开看时，不耐储藏的槽子糕常常会长出些绿毛来。四合礼中的珍品是罐头，对于孩子们来说，常不可得，偶尔大人发善心，开启一瓶尝鲜，绝对是无比幸福的事。

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