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制作干豆角也很简单,烧开一锅热水,加入盐,然后把豆角放入进去烫一会儿,再过一遍凉水,晒干就行。
制成的干豆角可以用作鸡公煲的配菜,味道再鲜美不过。
最开始蒸出来的酒头是不能要的,因为里面含有其他的杂质,而且几乎不含酒精,但很快,浓郁的酒香就飘散了开来。
纪父接了些米酒,酒液在玻璃杯中呈现出均匀的米白色,透过太阳光又变成了耀眼的金色,这和他以往喝过的米酒大不相同,他试着喝了一口,而后眼前一亮:“好酒。”
他也说不出来这就到底好在什么地方,只是补充道:“比我以前喝过的五十年的女儿红还要好。”
女儿红是少数越酿越陈的,越陈越好的酒种之一。
只是五十年的女儿红——
纪守亮的关注点一向与众不同,他觉得这应该是个悲伤的故事。
夏垂文心道一声当然,毕竟是灵泉水酿出来的。
相比于大米酒,做糯米酒的步骤就简单地多了,只需将发酵好的酒液从酒糟中压榨出来,静置两天后取上层清液装入酒坛,密封保存一个月就可以享用了。
夏垂文一共酿了两百斤的大米酒和一百五十斤的糯米酒,花了他将近五十点功德。
酿酒剩下的酒糟也有它的去处,二次发酵之后,是喂养牲畜的上好的饲料。
就在夏垂文和纪守亮忙着把酿好的米酒搬进谷仓里储存的时候,慧娟婶子找上了门来。
她问:“垂文,我家的地你要不要租啊?”
她家的地和纪守亮家的连在一块儿。
夏垂文疑问道:“怎么了?”
慧娟婶子说道:“你还不知道呢,最近好多人跑到村子里来包地,听说都是来开农场的。”
这会儿村子里租地的价格已经涨到一亩一年一千块了,夏垂文家的农场附近的地更是直接飙升到了一千八一亩。
不少村民现在都还在观望,一是觉得与其把地租给别人,还不如租给夏垂文,毕竟夏垂文是自家人,又掏钱给村里修了路、改造了电网,听说花了六七百万呢。而且要不是夏垂文,他们的地哪里租得出去。
二来也是存了利益最大化的心思,这是之人常情。
夏垂文眼中闪过一抹了然,他之前不是一直宣称他家种的菜都是有机蔬菜,不用化肥,不打农药,纯山泉水浇灌吗?
现在他挣了这么多钱,有人眼红在所难免,说不定这其中还有那些酒店的人呢。
他们大概都以为只要复制他的生产方式,就有可能种出和他家口感差不多的菜来吧。
想到这里,夏垂文笑着说道:“我和亮哥精力有限,所以暂时没有扩大农场规模的打算,麻烦您和村里的叔伯说上一声,家里的地能租出去就租出去,不用顾虑我。”
罗河村哪家没有个七八亩十几亩地,反正这些地荒着也是荒着,租出去的话,一年怎么也能白得个万儿八千的。
旁的不说,有了这笔钱,村里的五保户、孤寡老人的日子大概能好过不少。
至于那些租地的人的利益,就不在夏垂文的考虑之中了。
“行。”慧娟婶子点了点头。
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