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“我那凉糕倒是可以一试,不过到时候女子会夜里才开,寻常点心只怕都走了味……”李婉皱眉道,“怎么预备一次女子会这般的麻烦?”
乔若颜亦是同样觉着,可如今事情就摊在面前,总不能不管吧?所以她也不过继续翻看着,希望能借到往年的例子。
点心的事二人琢磨了许久,乔若颜忽然抬头问道,“殿下,何不把厨子找来,问问他的意见?”
李婉听了眼里放光,拍着大腿叫,“甚好甚好!把厨房做点心的专门拿来,害怕安排不好么?!”
说着,李婉便吩咐了下去,两个宫女不多时把伺候在厨房的白案厨子叫了来。
“殿下。”那胖厨子进了南雪楼,立刻跪在了地上,诚惶诚恐的拜了。
李婉开口便要问,还是叫乔若颜拦下了,取了纸笔来问道,“你是园子里的白案师傅?”
那人见乔若颜同李婉一处坐,遂忙不迭的答道,“殿下、这位姑娘,奴才喜子,确实是府里负责白案的厨子。”
“那喜子,你如今所做的点心,有多少种?”乔若颜的计划,是把那些点心一一分门别类的记下来,按着特性再一一排除,总能汇总出适合女子会的点心类型。
谁知那喜子微微一愣,当下埋头拜道,“姑娘这可是把喜子难住了!”
“奴才自在园里伺候主子起,已经有十年多了,所学点心种类没有千种也有九百种,姑娘直接叫奴才说,奴才怕是一日夜也说不完啊!”
乔若颜忽略了,这清园以前是皇帝的园子,厨子自然也是以前的御厨,厨艺当然也是出类拔萃的,如此统计根本不显示。
乔若颜这还是头一回实打实的感觉到一国皇帝的奢华之处,只点心便要上千种,那其他的菜肴呢?她想都不敢想了。
一旁的李婉却是司空见惯了的,“过几日女子会,本宫正预备拟出个点心单子了,你认为呢?”
李婉歪在那里只管问,那喜子的眼珠子一圈圈的转悠着,不一会便有了主意,“眼下天气转凉,奴才这里倒有些应景的点心方子,这就背给主子听听。”
“金桔酥、重阳糕、红糖粽,这三样是时下最应景的了!这金桔酥取的是秋日熟成的金桔捣碎了做馅,配上油面放入烘炉里,模样好看味道也香甜酥脆!”
“还有这重阳糕,以粳米糯米此二米磨碎了蒸就,佐以各色豆子,并石榴子、栗子黄、银杏、松子等等,颜色鲜艳模样好看,味道鲜甜,又是南方特有的年节之物,给咱们京里的小姐们尝尝鲜岂不正好?”
“这最后一种红糖粽,则是最雅致的了,用翠绿的粽子叶包裹着细细的糯米,再填上那有补血养颜、滋补身心功效的红糖馅,小姐们一定喜欢!”
“点心经”一时听得乔若颜头大,不过这三样点心确实很有参考意义,于是她便一一记下了,瞧着那喜子似乎还有什么要说的,便道,“可还有?”
喜子立刻便掰着手指头道来,“自然是有的!秋菊做馅的鲜花饼,糖汁裹着的蜜三刀,主子们想吃的奴才都会做!”
李婉在边上听着,捻着那凉糕边吃边点头,一时兴趣大增,问道,“蜜三刀是什么?本宫怎么从来没吃过?”
喜子立刻就要解释,“这蜜三刀啊,其实是前朝传下来的,陛下有次在宫里尝着,觉得不吉利,自此宫里便没做过了。”
“那便不必做了!”乔若颜忙拦着,“既然是陛下认为不吉利,清园里也不许做!”
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