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0143章 不是有我吗（第2页）

半个小时后，郝俊端着一盘菜回来了，三个人不约而同地站起来伸长了脖子，厨房里可是什么做菜的原材料都没了，郝俊总不至于把葱姜蒜炒在一起吧？

当郝俊把盘子放下时，他们几乎同时瞪大了眼睛，这是什么东西？

郝俊也不多说，直接让他们开吃。

虽然他们都带着一丝疑惑，但料想郝俊不会乱来，就都把筷子伸向了盘子。

他们这次可没忘了配着酒喝，这可是最后的下酒菜了！

吃了一多半的时候，江少鸿终于压制不住好奇了，“郝俊，这是什么东西？怎么和我吃过的东西都不一样？”

“脂渣柚子皮。”

“啥玩意儿？柚子皮？柚子皮也用来做菜？怪不得我吃着有一点儿苦味呢！你这也太糊弄事了吧？差评！扣10分！”

“你们从小锦衣玉食的，当然没尝过这玩意儿。对于寻常百姓来说，要尽可能地实现所有东西的最大价值，厚厚的柚子内皮丢掉了岂不可惜？所以就发明了各种各样的吃法，只不过今天缓解苦味的时间不可能太长，我只能像挤海绵一样多挤几遍水，又煮了十分钟。但我没找到分解和掩盖苦味的辅料，只能利用剩下的那点肥肉和辣酱了，在出锅的时候再多加一些蒜芽，配一点儿葱花。如果今天不是配酒而是下饭的话，我会把辣酱多放一些，保证你一点儿苦味都吃不出来。”

米倩点点头，“我刚才竟然没看出来这是柚子皮！其实我两年前吃过一次肉酱焖柚皮，但那颜色看着乌漆墨黑的没有食欲。听说柚子皮得提前浸泡好几个小时呢，中间还得换好几遍水。你从剥皮、削皮开始，短短的半个小时就做成了一个比较完美的菜，已经相当不容易了。”

郝俊这盘菜的卖相是不错，被红色辣酱浸染的柚子皮、窄窄的葱白小圈、橙褐色的脂渣、嫩绿的蒜芽，色泽非常诱人。

这就是名厨和普通厨师、百姓家常菜的本质区别，再简单的菜也先来个色彩冲击，勾动着人的食欲。

江少鸿看向米倩，“米倩姐，听你的意思，郝俊这盘菜还算是比较出彩了？”

“这么短的时间就做到这水平，绝对不容易。”

“既然你这么说了，那我这10分就给他了！来，郝俊，干一个！”

郝俊也不矫情，端起酒杯和江少鸿遥遥相对，两个人同时一饮而尽。

或许是米倩的话起了用，江少鸿再吃这盘菜时，觉得香甜了许多。

菜吃光了，酒也喝了出来，江凌雪忽然问了一句：“郝俊，你会不会做金玉满堂？”

“金玉满堂？”

江凌雪抱歉的一笑，“不好意思，一时性急，那是墨岛大酒店的招牌菜，也是陆大厨师徒俩的不传之秘，你怎么可能知道。看来爷爷这个中秋节的小疙瘩是解不开了。”

郝俊一听是陆大宝的绝技，刚要展开笑容，听到了最后一句，有些莫明其妙，“中秋节的小疙瘩？”

“近些年的家庭聚餐，爷爷都让陆大厨掌勺，而且特别喜欢金玉满堂的寓意，就像是春晚那首难忘今宵一样，已经成了习惯了。没想到前些天，陆大厨师徒两个都受伤住院了，其他人又不会做这道菜，爷爷的心里面就疙疙瘩瘩的，甚至联想到自己的身体状况，觉得这是老天不眷顾他，有点闷闷不乐。”

郝俊把笑容展开了，“多大点事？谁说没人会做这道菜？不是有我吗？”

“你？”

“嗯！”

米倩也一脸的不相信，那可是五星级大酒店的大厨秘技！墨岛大酒店的中厨房七十多个厨师，会做这道菜的只有陆大厨师徒二人！

于是米倩也向郝俊扔过去一个字：“你？”

郝俊鼻音重重的回道：“嗯！”

郝俊紧接着把脸转向江少鸿，果不其然，江少鸿也扔过来一个“你？”，郝俊直接把一个鼻音更重的“嗯！”砸了过去！

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