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一条腌制过的大羊腿起码有十多斤,一面烤一面刷油,用剪子把中间的肉一点点剪开,让它更加入味,最后再撒上茴香粉,整个包房都是烤肉的鲜味,不说小孩连大人们口水都流。
羊肉是分几次剪出来的,最先剪出来的是最上面一层,滋滋冒着油花的,香脆的皮连着肥瘦相间的五花肉,一口下去油滋滋,外酥里嫩,谁都停不下来。
肉剪出来五大盆,上面还细心给他们摆上细细的竹签,孩子们都抢着吃。
剔完肉后骨头上还剩有不少肉筋,小二拿去后厨砍成几段,又拿来一个锅子加了汤水,直接放在炭火上炖,厨子领了赏才下去了,这个规矩还是子墨告诉颜奶奶的,颜奶奶赏了他一钱银子。
“夫人,这羊肉骨头汤补着呢,不过得炖上小半个时辰,大家吃完肉消消食,待会再接着喝。”小二怕他们等得急,解释道。
“不急不急,孩子们刚好可以玩玩。”在孩子们的央求下,大家下楼先去河岸消食。
“这种吃法倒是新奇,也不知道这烤肉炉子贵不贵?还有这香料有没有得卖?要是有的话买一个回去以后杀猪膛羊,直接就在院子里烤多好啊?又便宜又不费事,你看孩子们这么高兴。”颜奶奶忍不住感叹,有钱人就是会吃。
“我们买一个回去吧,奶奶。”三郎这个吃货响应最快,连忙催促奶奶。
福宝也觉得如果家里有炉子,爹娘和哥哥、叔叔婶子们肯定会喜欢,他们都没有吃过呢,回去一说,不知道他们要馋成什么样子。
“我家有,明天给你扛一个。”
元宝巴不得把家里的东西都连夜扛来送给福宝和三郎,如果爹娘同意都狠不得连自己也送出去。
“那哪能要你家?奶奶自己买。”
子墨在旁边听颜奶奶咕嘟,连忙说:“这个不难做,回头我让铁器铺给做一个。”
小姐喜欢的哪里能不满足?这样的东西,京城大户人家谁家没有几个?大桥镇没有他就叫世子从京城给送过来,反正世子都说了,有办不了的都找他。
“子墨叔叔最好了,我最爱子墨叔叔了。”
“子墨叔叔最帅,以后肯定可以讨个漂亮的新娘子。”
完了,连元宝和三郎都学会福宝这一招了,想让人办事,随口就夸,这可怎么是好?
子墨知道世子为什么会腿软了,小姐的声音比这两小子杀伤力大多了。
不过,还是福宝奶声奶气的话,让子墨的心里得到了最大的满足。
马上就要入冬,烤羊肉,吃锅子确实舒服,子墨打算多打两个锅子,羊肉锅子最好了,吃了又暖和又滋补,那种一家人围着锅子,热气腾腾又其乐融融,家的气氛他很喜欢。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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