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至于羊就不用这么麻烦,只需要去掉羊头、羊内脏和羊蹄,将整只羊的身体对半切开,固定在烤炉上,撒上烤料慢慢翻滚烘烤就行了。
涂一层油,再抹一层特制的酱料,羊很快就烤入味了,叶瑜还往上面撒了些辣椒粉,这才把切开的羊肉放在碗里。
结果叶河刚走过来就从叶瑜碗里夹走一块羊肉。
&ldo;等…&rdo;还没等叶瑜说完话,叶河便把肉塞到嘴里,同时还含糊地问:&ldo;怎么了?&rdo;
他的话音刚落,羊肉上的辣椒就开始发力,又麻又辣的味道刺激得叶河直抽气,眼泪流得唰唰的。
&ldo;怎么这么辣?&rdo;叶河边流泪边打喷嚏。
叶瑜无奈地给他夹一筷子猪肉,&ldo;你都没听我把话说完,我在上面撒了些自制的辣椒粉,猛地吃是有些不习惯。&rdo;
叶河一直没说话,直到把猪骨汤一饮而尽的时候才缓过劲来。
&ldo;怪我怪我。&rdo;他说。
过了一会,叶河咂咂嘴,没忍住凑到叶瑜身边,&ldo;不过还挺好吃的,也给我撒点呗。&rdo;
叶瑜看他一眼,从兜里掏出一个纸包,递给他之前特地叮嘱道:&ldo;少撒一点,这个辣椒特别辣。&rdo;
叶河应得是好好的,然而吃到一半叶瑜就看到他捂着肚子往外跑,连叶大嫂叫他的时候也没回头,搞得叶大嫂满脸疑惑。
光是吃一顿饭的时间,叶河就拉了三次肚子,他都没等到分肉的点就弯腰捂着肚子回了家,随即得了叶老太和叶大嫂一阵抱怨。
叶瑜在心里为他默哀,回家后怕是要被臭骂一顿。
分肉的时候叶瑜一家分到不少猪肉和羊肉,加在一起有二十斤左右,斤数委实不少,他们一家三口估计要吃一两个月才能吃完。
他们提着肉刚到家,叶母就开始切肉,其中猪瘦肉和猪五花要留着明天做香肠。
倒是猪排骨可以先行处理,叶母叫来叶父将其切开,猪排骨硬邦邦的,叶父切到手疼才切了一半。
他甩甩手说:&ldo;嚯,可真硬。&rdo;
叶母闻言笑着说:&ldo;要不是切不动,我也不会叫你。&rdo;
叶父继续切的同时又问一句:&ldo;排骨要做什么?&rdo;
这问题叶瑜知道答案,&ldo;做腊排骨,能保存很久,吃的时候可以切成块和菜一起炖,还不用额外放盐。&rdo;
叶父点点头,&ldo;那我可就等着吃了。&rdo;
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