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梁月娇他们出了万香楼,梁大山又带着他们去了杂货铺子,买了些调味品,家里人多,这些调味品消耗量也大。
而且这人一旦吃惯了合口味的饭菜,就吃不那种只放油盐的饭菜了。
他们家里还有不少野猪肉,而且还有一整副猪下水等着处理呢,梁月娇就把去腥的调味品多买了些。
等他们回到家李秀芹抱着梁小五已经在门口等着了,见到车上空空如也的就知道猪肉卖完了,于是高兴的说道:“没想到你们这么早就回来了,看来这野猪肉还是很受欢迎的啊。”
齐如意兴奋的说道:“婶子,你不知道,我们就只去了万香楼这一个地方刘掌柜就把野猪肉全要了,卖了四两多银子呢。”
李秀芹闻言连连说好,这四两银子相当于是白捡来的。
不过想到家里那一副猪下水李秀芹不由得开口说道:“娇娇,刚刚厨房那边还来问这野猪的猪下水怎么处理呢。
他们说这猪下水太腥臭了,时间长了整个厨房都是味。”
对于这个时代的猪下水既不像书里写的那样便宜,送人都没人要,也不像后世那样有一部分人爱吃。
在这个时代猪下水确实比肉便宜的多,但是一整幅猪下水也要四五十文钱呢,而且处理起来相当麻烦,所以一般人是不吃的。
对于那些馋肉又买不起肉的人家来说倒是个不错的选择,起码能见个荤腥。
梁大山本来是想把这猪下水给村里人分了的,但是被梁月娇给制止了,她说回来后要给大家露一手,让他们感受一下猪下水的美味。
梁月娇已经很长时间不下厨了,李秀芹也早就听梁月娇说过这猪下水做的好了比猪肉还好吃,所以她也是很期待的。
梁月娇这才从城里回来李秀芹就跟她说这个事了。
梁月娇跳下马车开口说道:“我这就去处理,保证晚饭让你们见识到不一样美味。”
说完就去了厨房。梁小五见姐姐没有抱他而是转身去了厨房,使劲蹬着小短腿喊道:“姐,姐,抱~~”
可惜梁月娇已经走远了,李秀芹见梁小五这副粘人的模样,不由得有些气恼道:“娘整天陪着你,也不见你这么黏我。”
齐如意见梁月娇去了厨房也屁颠屁颠的跟着去了。
到了厨房后见阿香和秋草两人正对着一堆猪下水发愁呢。
见到梁月娇后,两人像见到了救星一样赶紧开口问道:“姑娘这猪下水怎么处理?现在整个厨房里都是味道。”
梁月娇闻了闻了气味确实不小,尤其是现在天气比较暖和这些猪下水更经不得放。
于是开口说道:“你们把这猪下水搬到院子里去吧,然后打开厨房的窗户通通风。我让阿东几人来帮忙处理。”
阿香和秋草闻言赶紧把猪下水弄到了外面。
这副猪下水包括心肝肺以及猪大肠,其实心和肝都好处理,难处理的是肺和大肠。
因为这两样东西清洗起来比较麻烦,尤其是猪大肠,若是处理不好味道会非常大,一般人是受不了的。
阿东和小夏几人很快就过来了,梁月娇先让他们打来清水,把心和肝泡进水里,仔细的清洗,然后又不停的往肺里灌水,直到整个肺变成白色才算清洗干净。
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