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哥姐几人,商议过后,终于算是把开店的大小事确定下来了。
他们早已经迫不及待要开业赚钱了,所以决定开业的时间定在下周一。
时间很紧,今天已经是星期二了,也就六天的时间。
不过这么多人,赶赶也来得及,店铺也不需要装修,就采购一些东西回来就行了。
店铺招牌,菜单什么的,两天也能搞定,很多东西,都可以照抄。
熬汤的大瓦罐,现在也都有现货,给钱就可以拉回来。
虽然大伙都不是厨师,但是平常包子馒头之类的,这些都会做,熟悉一下场地就行了。
另外熬汤的活计,他们也不是什么专业滋补汤,就挂羊头卖狗肉那种,开水滚一滚,熬煮一晚上就可以出炉,简单了事。
韩春明自从退了股后,也不想理会几个哥姐的事了,他给了大哥一份熬汤的秘方。
其实也算不上秘方,就是几种便宜草药再加猪骨牛骨之类的寻常熬汤方法,当然,要想鲜,还得加味精。
这些方法,熬出来的汤,和其他那些汤店的方法差不多,都是一样的鲜甜回甘,事后多喝水就完事了。
总之一个字,便宜!
大哥在家里熬制过一锅汤后,喝了过后,很满意,味道和别家汤店差不多,最关键成本让他很满意。
这个年代,什么骨头,都不值钱,大伙都爱吃肥肉,这成本是真不高,另外那些草药什么的,都是几毛钱一斤。
一大锅汤,杂七杂八加起来,才两块钱不到的成本,三分钱一碗的成本。
一瓦罐汤,最少能卖七八十碗,每一碗一毛钱,不限量供应,利润也都有百分之两百。
几个哥姐对这个成本,都非常满意,另外什么包子馒头之类的,他们也和其他店价格一样。
现在最后一个问题,就是如何吸引客人进店消费了,大哥的提议是,也有样学样,自己店铺也搞免费喝汤三天。
三天免费喝汤,再每个顾客增送一个包子或者馒头,先把顾客吸引过来再说。
对于免费喝汤三天这个提议,几个哥姐意见不是很统一,毕竟虽然成本不高,可再小的蚊子也是肉。
何况他们一家出两个人工,这都是八个人工资和吃喝,加上房租水电,免费赠送的汤和包子馒头,每天乱七八糟加起来,光开销也得两百块钱。
最后大哥决定采取投票决定,大哥和二姐同意免费三天喝汤,二哥反对,大姐还有些犹豫,不过看在别家都在搞免费活动,最后大姐还是忍痛答应下来。
于是三比一,正式通过!
老韩家秘制滋补汤店,三天免费喝汤活动,也正式确定下来。
几个哥姐这边热热闹闹,准备开业活动。
韩春明那边,三天假,算是放完了,店铺第四天,也正式重新开张了。
这重新开张,生意也没有众人想象那样,就马上转好,反而生意依旧惨淡。
对面那家牛氏秘制滋补汤店,今天也刚过了免费喝汤的日子,生意也瞬间冷淡下来。
不过或许是因为便宜的原因,还有站在门口两个努力吆喝的小伙子,早上生意依旧还不错,三三两两,出出进进就没停过。
而韩春明这个店,那只能用惨淡两个字来形容。
九点开门,到了九点半,才终于第一个顾客上门了。
来人是一个老头,看模样也有些面熟,应该也是以前来店里喝过汤的老顾客。
老头进门就嚷嚷着,要喝调和养胃汤,显得有些迫不及待。
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