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463 荷叶莲蓬汤（第2页）

比起南瓜和萝卜，冬瓜的味道最淡，用它刻出的模具应该可以用，而且我会在食材中加上一些荸荠，其味甘甜略近莲子，却比莲子的味道又凌厉了些，刚好可以跟冬瓜中和。

黄师傅，我去准备各种食材，这冬瓜模具可就拜托您了啊？”

“那行吧......”

黄思夏一想这可好，周栋一来自己直接成砧板了，倒是没白叫了这个龙凤雕刀。

按照红楼梦中的记载，这荷叶莲蓬汤中的莲蓬是用御田胭脂米、碧粳香稻米、红稻米等磨成的米粉嵌进银模内做成的，这些米的名字个个高大上，可究竟是些什么米？怕是只有曹雪芹才知道，很多红学家还在激烈争论。

这道菜养脾益气、舒经活血，最是适合中老年人服用，因为系统任务，周栋一直都在琢磨这道汤菜的做法，准备弄出来既可以完成部分任务、也可以给老爸老妈吃，所以这段时间经常会在造化后厨中练习，今天看到商老，也是突发奇想才会想起了这道汤菜。

根据一些红学家的研究和周栋自己揣摩，这所谓的御田胭脂米应该就是现代人说的‘紫米’，碧梗香稻米可不就是蝇头米吗？至于红稻米，那九成是高梁！

周栋琢磨着以商老的生活习惯，怕是不会有太过顶级的紫米高梁什么的，老人一辈子艰苦朴素惯了，就是下面的人想要弄些顶级的好米给他，估计也会被骂的，结果把米缸翻开一看，还真被自己猜中了，紫米是一等品没错，可离自己心中的要求还有些距离。

高梁也有大半缸，听黄思夏说这是因为商老爱回忆当初在北三省的艰苦岁月，经常要吃些高梁才准备的，至于蝇头米就不用想了，商老这里根本没有。

“黄师傅，上等的蝇头米你还得帮我弄些，不用多，有个五六两也就差不多了，还有荸荠也弄些来，缺了这两样食材成不了这道汤菜......”

“放心，不就是蝇头米吗？早就想给商老弄些吃了，偏偏商老不肯，反正回头是磨碎了混一起，他也看不出来，我瞒着他去弄些。”

以黄思夏的身份，要弄些顶级的蝇头米就是一个电话的事情，不多时就有人悄悄给送了来，周栋拿过来一看，比厨房内的紫米和高梁都高了一个等级。

可就算是这样的顶级蝇头米也远远比不上红楼梦里描写的碧梗香稻米，小说虽是虚构，曹雪芹前半生可是真正钟鸣鼎食之家的贵公子，那年头儿是什么样的地力？

不过这些都难不到周栋，三种米各取三两半，混和开磨的时候，只是从他手中轻轻一过，就仿佛脱胎换骨，显现了光华！

原本只是一级品的紫米，经过周栋的手一握一放，落下时已经变得紫玉般晶莹，粒粒米端都放着贼光！

原本是一级的红高梁，被他轻轻抚过，一粒粒都仿佛要流出油来。

还有黄思夏找来的蝇头米，更是被他直接耗费赞赏值在系统中兑换成了古时贡品‘千滴翠’，那水头儿颜色纯粹的就像是帝王绿的翡翠一般。

这些变化一般人未必能看出来，毕竟周栋的手法极快，可黄思夏可就不一样了，所以周栋才提前为他安排了‘砧板’上的活儿，老黄此刻正苦哈哈地用大冬瓜刻着模具呢，哪里会想到周栋这边已经‘偷天换日’，为商老准备了三种如今根本就找不到的好米？

等他将一个个莲蓬模具刻出来的时候，周栋这边已经将三种米统统磨成了米粉，加上煮到刚沸的糯米汁，正在轻轻搅拌。

“咦？”

黄思想是什么人？那也是华夏有数的大厨之一，周栋虽然只是在搅拌生米粉，他却硬是嗅到了这米香有些奇异。

“这些米好像不太对啊......”

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