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第21章 五棵草（第2页）

妈妈你再爱我一次吧！！！

周妈看着自己儿子一脸裂开的表情，心中闪过一抹歉意，是不是有点做的过分了？要不稍微弥补他一下？

还没有愧疚两秒，口中那还没有淡去的食物的香气就把那不知道从哪里冒出来的愧疚掩盖了，一份不剩。

“赶紧回去睡觉吧。”

在周妈的盯视下，周文斌丧着脸上了楼，脚步沉重。

他一定是他妈捡来的！

白阮阮可不知道她的这位老朋友过的是如何的凄惨，估计她知道了以后也会笑出声来。

那两亩地上没有她可以拿来直播的东西了，她也不好现在就拿空间里的东西出来买。思考了半晌，她打算直播炼猪油，省得她每次用都要现弄。

她在星网的店铺上找到了一家卖肉的店，和老板定了20斤的猪板油、二十斤的草鱼肉。老板当然不知道哪条鱼是草鱼，白阮阮通过老板提供的它们活着时的图片自己选出来的。

还买了一些调味用的营养液，估计把营养液当做调味品的也只有她了。

“哈喽，大家好。欢迎来到地球直播间，我是软软。”

晚上八点，她准时打开直播，直播间里的人数飞快上涨。

“今天没有美食，今天给大家直播炼猪油。过程可能会有一些枯燥，如果想等美食的小伙伴可以下次直播的时候再过来。”

白阮阮从镜头外端过来一个大盆，里面是雪白的猪板油。

“这个就是今天的食材，是星际猪的的脂肪部位，我喜欢称它为猪板油。”

白阮阮将那二十斤重的一大块儿猪板油从盆里取出来挪到案板上。

“这块儿肉是我已经处理过的，基本没有辐射值了。如果你们想在家里做的话也尽量先去一下里面的辐射值，这样的话口感更好，没有那种酸涩的味道。”

她取出一把锋利的菜刀，将它从中间切成两半，取用一半，剩下的一半放回之前的盆里。

【哈利路亚】：别搞笑了，还去除辐射值。就算是净化器都没有办法将肉里面的辐射值净化干净，这是常识。主播吹牛还是先打好草稿吧，别什么都敢乱说。

【萌萌兔】：是有点夸张了哈，但是我还是喜欢主播做的菜的。

白阮阮抬头看了眼屏幕，扫过一些说不相信的人。

“信不信随你们，我也没有理由骗你们。”

“先将猪板油切上几刀，切成宽度一致的长条。随后切成片。”

她将切下来的两片给大家展示看，“尽量切的薄厚均匀，这样炼油的时候就不会出现有些薄的已经糊了而厚的还没有炼好，会影响它的出油量和味道的。”

“也可以切成小块儿、切成条，看你们的喜好，只要能达到薄厚均匀、大小相同就行。”

白阮阮边说话手中的动作也不停，十斤猪板油很快就被她切好了。

“将锅里兑上水，猪板油冷水下锅。”

葱姜蒜、料酒现在是没有的，她只能将这些都省略了。

“不用盖盖子，让它里面的腥味和血沫往外煮一煮。用勺子将表面的浮沫去一去，这些都是肉里面的一些不好的东西，如果你们在家炖肉的话也可以像这样在炖之前给它焯一下水，去掉肉里面的杂质和血水。”

“不用煮太久，开锅了以后就可以捞出来了。”她抄起一个大漏勺将锅里的肉片盛了出来装进盛着热水的盆里。

“看吧，是不是很干净？它表面沾到的一些东西都通过刚才那一焯掉进锅里的水里了。”

“把锅里的水倒掉，将锅洗干净。锅里重新兑上水，我喜欢用热水，大家这步也可以按照自己的喜好来。水不用太多了，可以按照一斤猪板油、50毫升的水来弄。水兑的太多了后续就需要很多时间来蒸发，所以适量就好。”

“先开大火熬……”

“到现在差不多七八分钟了，你们看这个汤已经呈乳白色了，这说明它已经开始出油了，可以转为小火慢慢炼。”

白阮阮不停的翻拌，锅里乳白色的汤汁随着锅里水份的蒸发而变得越来越清澈、透亮。

白阮阮将提前准备好的陶罐拿出来，在底部洒了两小勺食用盐。

“锅里的肥肉片已经熬到微微有些泛黄了，现在锅里的油依旧清澈、透亮，没发黄。这个时候的油我们就可以装起来了，冷却了以后是那种雪白雪白的猪油。”

“罐子里面我刚刚洒了两勺食用盐，可以防腐的。”

她再次拿出一个网比较密的漏勺放在罐子口上，用勺子将锅里的油盛出来通过这个漏勺灌进罐子里。

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