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第54章 茶之大道(第1页)

“咳咳,热扎,你知道吗,咱们茶道文化同样博大精深呢,单单这茶叶就分为六大品种。”

“你知道我们喝的这个是什么品种吗?”

热扎小脑袋摇了摇了:“我对茶没有没有多少研究呢,楚先生,我们喝的这茶属于什么品种?”

楚明微微一笑回答道:“根据焙火程度可以分为六大茶类!”

“它们分别是:绿茶、红茶、白茶、清茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。”

“大部分来说,我们华夏还是绿茶占大部分的,说是绿茶的天下也不为过,而且绿茶的种类也是最繁多的,比如龙井、碧螺春、六安瓜片。”

“绿茶因为零发酵,氨基酸含量很高,茶汤清澈透明,新鲜爽口!”

“红茶和绿茶相反,是全发酵,茶汤红艳透亮,有浓浓的花果香味,口感嫩滑,有正山小种,岐门红茶,有价格亲民的也有千金难求的。”

“黄茶属于低发酵,使用闷黄工艺,不仅仅茶叶是黄色的,而且茶汤同样是黄色,有霍山黄芽,君山银针,这都比较少见,喝的人并不多,略显神秘的一种茶。”

“清茶,也就是乌龙茶属于半发酵,工艺非常繁复,人工依赖程度很高,演绎出各种滋味的茶叶,也正是因为这样,更是赋予了乌龙茶更多的文化色彩,如果想喝好的乌龙茶,最重要是耐心和功夫,比如我们喝的这个,就是乌龙茶,常见的乌龙茶有凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶。”

“白茶经过微发酵,茶汤呈象白色,清鲜爽口,像干净的小姑娘一样,比如福鼎白茶,月光白等!”

“黑茶属于后发酵,随时间会成长,越陈越香,比如安化黑茶,普洱熟茶等!”

……

听着楚明满口专业术语,水友们再次沸腾了起来。

“666,太难以置信了,没有想到我们平常喝的茶竟然有这么多的种类呢。”

“真的听君一席话胜读十年书!”

“平时喝茶的时候,我都是挑最香的来喝,可真的没有想到这茶竟然有这么多的分类。”

席位上的众人听着楚明的介绍,一下子豁然开朗了起来,怪不得楚明为了喝这么一顿茶费那么大的功夫,原来是有原因的。

热扎拍着小手兴奋道:“今天又从楚先生身上学到不少的东西了,收获满满的!”

直播间里头的观众听得入神。

“不愧是是神豪,说得那么详尽,不用说肯定每一种茶都试过一次了!”

“那是当然,你以为网上的那一些云科普么。”

“神豪哥太6了,这么渊博的知识到底是怎么学进去的!”

楚明继续淡定地品了一口香茶润一润喉咙,继续科普。

“我们华夏有十大名茶,你们都知道是哪十大么?”

席位上的众人顿时大眼瞪小眼的,最后纷纷摇头。

楚明微微一笑,并没有说什么,这又不是他们的专业,不知道的话其实很正常。

“华夏十大名茶,排名第一的就是西湖龙井,有绿茶皇后之称,西湖龙井色泽嫩绿,素有色绿,想郁,味甘,形美四绝!”

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