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胤礽……??
阿哥们脑门上齐刷刷的冒出一片问号,胤俄有些摸不着头脑“这御膳房的菜规矩,可是锅子也挺规矩的?”
在康熙年间的火锅大多指的是用铜制炭火锅当器具,锅里放冬天腌制的大白菜或是酸菜当底料,放上切成薄片的猪肉、干菜以及用新鲜的猪血灌在猪肠内煮熟而制成的血肠,再撒上厚厚一层葱花韭菜花……
大白菜酸菜炖血肠虽然喜欢的人数量不少,但是也有许多人嫌弃味道腥燥,算得上是让人爱憎分明的一道菜色了。
像是胤俄就是半点兴趣没的类型。
喜欢淡口的胤礽、胤祉、胤禛和胤佑在听闻吃锅子之后也认同的点了点头。
“我说的可不是常见的酸菜炖白肉血肠。”胤禟笑嘻嘻的叉着腰,决心要把日后最强最厉害的美味火锅推到阿哥们的面前。
众人是将信将疑。
他们目不转睛的看着胤禟噼里啪啦的说出一大堆要求。先要用猪骨头熬出一大锅色泽乳白的汤汁,随后再起锅用猪油、花椒、小辣椒和葱姜蒜末一起爆炒出味,再放入一勺豆瓣酱,将红油炒出之后再倒入煮好的骨头汤……
直说的赵德寿一愣一愣。
他苦着脸赶紧一溜烟跑去御膳房,请了大厨们来重新听了一遍才算了解。
这锅子的做法也不算新奇。
以前的菜谱上也有这般的底汤做法,不多时就被迅速的送到九阿哥所。
与酸菜火锅不同的是,这一回扑入阿哥们鼻尖的就是火辣辣的滋味,深深吸了一口咳嗽的同时又觉得自己的口水忍不住要往下落。
随后宫人们又将九阿哥要的薄切羊肉、薄切猪肉、腌制入味的鸡肉块、鸭肠、虾滑鱼肉片,以及大白菜、小青菜、豆芽菜、香菇平菇金针菇、嫩豆腐老豆腐冻豆腐……零零散散摆满了一大桌子。
最后送上来的还有各色蘸酱。
阿哥们你看看我,我看看你,最后目光转向胤禟——这小子还真爱吃呢!
胤禟哧溜吸了吸口水。
他盯着滚得咕咚咕咚的堂上那一层红彤彤的辣油,忍不住咽了咽口水。
更别说麻辣的香气直冲鼻子。
胤禟早就想这么吃了,只可惜之前在翊坤宫里宜妃可是管束得厉害,别说吃麻辣火锅,就连吃个糕点都要再三关照。
“来来来——大家不要客气咱们赶紧坐下来开吃!”胤禟一边招呼着兄弟们,一边率先持起筷子,涮了一片鱼肉塞进嘴里。
汤味麻辣鲜香!鱼肉细嫩柔滑!
胤禟只觉得整个人都要漂浮在半空中,这等熟悉又陌生的味道让他眼中冒着星光,深深地注视着胤俄胤俄这一点没说错,搬到阿哥所来真是太好了!
胤礽看了看胤禟激动的小表情。
真有这么好吃?他拿起筷子也是拿了块鱼肉,涮了涮然后缓缓放入口中。
麻辣的味道一瞬间冲上鼻尖。
胤礽唔的一声引来李元亮等人的瞩目,生怕这饮食让太子爷难受。兄弟们同样紧紧注视着胤礽,只见他脸庞涨得通红,额角汗珠如雨般落下,手上的动作却是丝毫没有停歇的意思。
涮了一片又一片。
等等!眼见着桌上的食材迅速减少,所有人都回过神来,操起筷子就是开吃!
作者有话要说 胤禟吃能解决一切烦恼(狗头)
哧溜,作者想吃麻辣火锅了:3」∠,请牢记:,,,
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